Odading/kue Bantal/Galunggung. Kue Bantal biasa juga disebut bolang baling, roti goreng ,odading. Resep Kue Bantal, Odading Ala Mang Oleh yang Pasti Ngembang dan Empuk Ini dia resep odading ala Mang Oleh yang pasti. Odading atau kue bantal atau roti bantal atau bolang baling dan beberapa nama lain untuk menyebut makanan ini. cara membuatnya yang mudan dan disukai semua.
Nama odading yang unik berasal dari cerita sebuah keluarga Belanda pada jaman dulu.
Kue Tradisional Odading Viral di Media Sosial Berkat Marketing "nyeleneh" dari Odading Mang Oleh.
Apa Itu Odading & Bagaimana Cara Membuat Odading?
Lagi mencari inspirasi resep odading/kue bantal/galunggung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal odading/kue bantal/galunggung yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Kue Bantal biasa juga disebut bolang baling, roti goreng ,odading. Resep Kue Bantal, Odading Ala Mang Oleh yang Pasti Ngembang dan Empuk Ini dia resep odading ala Mang Oleh yang pasti. Odading atau kue bantal atau roti bantal atau bolang baling dan beberapa nama lain untuk menyebut makanan ini. cara membuatnya yang mudan dan disukai semua.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari odading/kue bantal/galunggung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan odading/kue bantal/galunggung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah odading/kue bantal/galunggung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Odading/kue Bantal/Galunggung memakai 9 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Odading/kue Bantal/Galunggung:
- Gunakan 125 gram tepung protein rendah(sy tepung protein tinggi yg ada☺️).
- Siapkan 1/2 telur (kocok 1 telur lalu bagi dua).
- Ambil 1 sdm margarin.
- Ambil 1 sdm kismis(potong tipis tipis).
- Siapkan 1/2 sdt ragi.
- Gunakan 1,5 sdm gula.
- Ambil 25 ml susu.
- Sediakan 1/3 sdt garam.
- Siapkan biji wijen secukupnya.
Setelah tahu sejarah Odading, tentu kamu makin penasaran ya untuk membuat sendiri kue viral ini di rumah. Odading adalah roti goreng Bandung yang tengah viral karena video penjualnya yang promosi dengan cara tak biasa. Odading mendadak viral sejak video penjualnya bernama Mang Sholeh yang promosi dengan kata-kata kasar dan nyeleneh ditambah nada ngegas. Di Jawa Barat, ada yang menyebut kue bantal atau roti goreng.
Cara menyiapkan Odading/kue Bantal/Galunggung:
- Siapkan semua bahan.
- Buat biangnya. Susu direbus hingga suam suam kukuh, angkat. Campur dengan gula dan ragi, tutup dan diamkan biang selama 10 menit..
- Campur semua bahan, kecuali margarin, kismis biji wijen dan garam. Aduk hingga tercampur rata..
- Campur dengan margarin dan garam, adon lagi..
- Campur dengan kismis yang sudah dipotong tipis tipis, masukan ke dalam plastik perekat, diamkan hingga mengembang dua kali lipat..
- Kempiskan adonan, giling dan beri tanuran biji wijen dan giling kembali, potong potong adonan..
- Diamkan lagi selama setengah jam, siap untuk digoreng..
-
Goreng pakai api skecil hingga sedang, karena adonan cepat gosong..
Posisinya yang dekat dengan Pasar Kosambi tidak pernah berubah sejak awal. Cara pembuatannya, setelah jadi adonan lalu digoreng. Odading Mang Sholeh yang Viral Foto: dok. Kue goreng khas Bandung ini terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti terigu, telur, gula pasir, ragi, dan air hangat. Mirip kue bantal yang biasa dijual bersama cakwe, odading juga bertabur biji wijen putih yang membuatnya semakin nikmat untuk disantap.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Odading/kue Bantal/Galunggung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
