Kue Bantal (Odading). Resep Kue Bantal, Odading Ala Mang Oleh yang Pasti Ngembang dan Empuk Ini dia resep Resep Kue Bantal, Resep Odading Viral Rasanya Seperti Menjadi Iron Man Ternyata membuat kue bantal. Kue Bantal biasa juga disebut bolang baling, roti goreng. Odading juga dikenal dengan nama kue bantal, bolang-baling, gembukan, dan masih banyak lagi, tergantung daerah masing-masing.

Kue Bantal (Odading) Resep Kue Odading Bantal Khas Bandung Sederhana Lembut dan Empuk Spesial Asli Enak. Di Semarang, Cakwe bantal ini dipanggil Bolang-Baling. Kalau di Bandung dipanggil dengan sebutan.

Lagi mencari inspirasi resep kue bantal (odading) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue bantal (odading) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue bantal (odading), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kue bantal (odading) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Resep Kue Bantal, Odading Ala Mang Oleh yang Pasti Ngembang dan Empuk Ini dia resep Resep Kue Bantal, Resep Odading Viral Rasanya Seperti Menjadi Iron Man Ternyata membuat kue bantal. Kue Bantal biasa juga disebut bolang baling, roti goreng. Odading juga dikenal dengan nama kue bantal, bolang-baling, gembukan, dan masih banyak lagi, tergantung daerah masing-masing.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue bantal (odading) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue Bantal (Odading) menggunakan 9 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kue Bantal (Odading):

Ambil 200 gr tepung terigu protein tinggi (misal, cakra kembar).
Siapkan 100 gr tepung terigu protein sedang (misal, segitiga biru).
Gunakan 65 gr gula pasir.
Gunakan 1 sdt ragi instan.
Sediakan 2 butir telur, kocok lepas.
Sediakan 100 ml santan cair, dari 3 sdm santan instan + air dingin.
Siapkan 1 sdm margarin.
Gunakan 1/4 sdt garam.
Siapkan Secukupnya wijen untuk taburan.

Kue odading termasuk jajanan yang sangat terjangkau harganya, bahan-bahannyapun cukup mudah didapat. Cukup enak dinikmati bersama dengan kopi dan teh. Rasanya manis dan teksturnya empuk. "Karena bentunya odading seperti bantal, banyak orang yang menyebutkan kue itu namanya kue bantal," kata Chef Anton. Di Jawa Tengah dan Jawa Timur, ada jajanan yang nyaris sama persis.

Langkah-langkah membuat Kue Bantal (Odading):

Di dalam wadah bersih, aduk rata tepung terigu, gula pasir dan ragi instan. Masukkan telur yg telah dikocok lepas. Tuangkan santan cair dingin sedikit-sedikitkedalam adonan sambil diulen. Stop penggunaan cairan apabila adonan telah tercampur rata (disini aku kebablasan kasih santan cairnya😂). Ulen sampai adonan kalis dan permukaan adonan mulus. Masukkan margarin dan garam..
Ulen kembali adonan sambil sesekali dibanting sampai kalis dan elastis, dimana adonan tidak gampang sobek dan transparan apabila ditarik tipis. Bulatkan. Letakkan kedalam wadah, diamkan selama 45 menit - 1 jam atau sampai mengambang 2x lipat..
Kempiskan adonan. Gilas tipis adonan menggunakan rolling pin, jgn lupa utk taburkan tepung ke permukaan meja supaya adonan tidak lengket. Gilas tipis dgn ketebalan 0,5 cm-1 cm (aku 0,5cm). Oles tipis permukaan adonan dgn air. Taburkan rata wijen. Pukul-pukul ringan wijen dgn belakan sendok supaya wijen menempel pada adonan. Potong adonan sebanyak 32 adonan. Gambar dibawah hanya 16, namun setelah digoreng, ini terlalu besar. Jadi sisa adonan aku potong 2 lagi. Diamkan adonan selama 20-30 menit..
Panaskan minyak yg cukup banyak diatas api sedang di menit 15 (dari 30 mnt). Goreng adonan, balikkan adonan jika disatu sisi telah kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Siap untuk dinikmati :).

Mirip kue bantal yang biasa dijual bersama cakwe, odading juga bertabur biji wijen putih yang membuatnya semakin nikmat untuk disantap. Kue bantal menggunakan soda kue dan amoniak sedangkan odading tidak. Namun teksture tetap sama, empuk dan bersahabat dengan mulut :) Kue odading dengan bentuknya yang bulat agak. Resep Dan Cara Membuat Kue Odading Empuk Enak Lembut - Odading ( Kue Bantal ) merupakan cemilan makanan khas sunda bandung bentuknya seperti roti bantal yang dimasak dan manis. Belakangan ini odading jadi perbincangan publik setelah viralnya sebuah video pria yang mempromosikan odading dari sebuah.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kue Bantal (Odading) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!