Cireng. Cireng biasa disajikan dengan saus kacang atau saus tomat atau saus sambal. Saus-saus ini akan menambah kenikmatan cireng yang semakin menggugah selera. Ada pula yang menyajikan cireng dengan ditambah perasa makanan yang berbentuk bubuk-bubuk halus.
Fried Tapioca Flour aka Cireng is snack from Bandung, Indonesia.
Have you ever want something warm food that easy, simple, and of course delicious in this cold weather?
Let us introduce Indonesian food from tapioca flour.
Lagi mencari ide resep cireng yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cireng yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cireng, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan cireng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Cireng biasa disajikan dengan saus kacang atau saus tomat atau saus sambal. Saus-saus ini akan menambah kenikmatan cireng yang semakin menggugah selera. Ada pula yang menyajikan cireng dengan ditambah perasa makanan yang berbentuk bubuk-bubuk halus.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat cireng yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cireng menggunakan 9 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Cireng:
- Ambil Bahan biang.
- Siapkan 2 sdm tapioka/aci.
- Gunakan 200 ml air.
- Ambil 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1/3 sdt Royco ayam.
- Sediakan Bahan adonan.
- Gunakan 230 gr tapioka/aci.
- Sediakan 1 batang daun bawang.
- Ambil Minyak untuk menggoreng.
Lihat juga resep Cireng bumbu rujak enak lainnya. Cireng merupakan jajanan khas Bandung yang banyak digemari orang seantero Nusantara. Cireng dibuat dari bahan dasar tepung kanji dan tepung tapioka. Kemudian dikaliskan dan dibentuk pipih lalu digoreng.
Langkah-langkah membuat Cireng:
- Masukan Aci kedalam panci beri air dan aduk sampai larut..
- Kemudian tambahkan garam dan penyedap jerang di atas kompor sambil di aduk2 sampai menjadi adonan bening dan kental. Matikan api tunggu sampai hangat.
- Setelah hangat masukan sisa tapioka. Aduk dengan tangan hingga tercampur. Sambil panaskan minyak..
- Bentuk adonan sesuai selera, kemudian goreng sampai mengembang matang. Angkat dan tiriskan lakukan sampai adonan habis.
Cireng paling enak disajikan saat masih hangat. Cireng disantap sambil dicocol bumbu kacang, saus sambal, bumbu rujak, atau bumbu lainnya. Cireng is a short name of Aci Goreng, which means Fried Aci (Kanji). Actually I'm still a little bit confused which one Aci (Kanji) is. Is it Tapioca or Sagoo starch.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat cireng yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
