Odading / roti goreng / bolang baling empuk. Terserah mau dipanggil apa yang jelas kue ini empuk enak dan bikin kenyang. Tips saat menggoreng.*Minyak jangan trlalu panas nanti cepet gosong*Goreng nya pakai api kecil aja*jangan d bolak balik, sekali. Berupa roti goreng yang teksturnya empuk dengan rasa manis.
Misalnya, @krisna_byu yang menyebut odading sebagai.
Bolang-baling diberi taburan berupa wijen dan gula sehingga teksturnya lebih garing dan renyah berkat gula pasir yang digoreng garing.
Kalau di Jakarta odading biasa disebut kue bantal.
Sedang mencari ide resep odading / roti goreng / bolang baling empuk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal odading / roti goreng / bolang baling empuk yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Terserah mau dipanggil apa yang jelas kue ini empuk enak dan bikin kenyang. Tips saat menggoreng.*Minyak jangan trlalu panas nanti cepet gosong*Goreng nya pakai api kecil aja*jangan d bolak balik, sekali. Berupa roti goreng yang teksturnya empuk dengan rasa manis.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari odading / roti goreng / bolang baling empuk, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan odading / roti goreng / bolang baling empuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan odading / roti goreng / bolang baling empuk sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Odading / roti goreng / bolang baling empuk menggunakan 7 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Odading / roti goreng / bolang baling empuk:
- Gunakan 200 g tepung cakra.
- Ambil 40 g gula pasir.
- Ambil 3/4 sdt ragi instan.
- Siapkan 80 ml susu full cream.
- Ambil 1 butir telur.
- Sediakan 1 sdt baking powder.
- Siapkan 1 1/2 sdm margarin.
Kue bantal ini biasa dijual bersama dengan cakwe, roti goreng berbentuk panjang mengembang. Cobalah odading, kue goreng khas Bandung. Teksturnya yang lembut dan empuk dengan rasa yang manis dijamin bakal bikin kamu ketagihan! Bolang-baling menggunakan soda kue dan amoniak dalam pembuatannya, sedangkan odading tidak.
Cara menyiapkan Odading / roti goreng / bolang baling empuk:
- Campur semua bahan (kecuali margarin), uleni hingga rata, masukkan margarin, uleni hingga kalis sekitar 20-30 menit (adonan memang agak lembek, tandan sudah bagus jika sudah halus dan mengkilat rata, diambil menggunakan spatula tidak lengket).
- Bulatkan adonan, tutup dengan plastik /lap basah di dalam wadah, biarkan mengembang 2xnya.
- Taburi meja kerja dengan tepung, kempiskan adona taburi adonan dengan tepung, gilas adonan hingga sekitar 1-2 cm dan iris kotak sesuai selera, olesi permukaan adonan dengan air dan tabur wijen.
- Tutup dengan plastik dan diamkan 10-20 menit agar mengembang.
- Goreng adonan dalam minyak panas, api kecil sedang, karena adonan akan menggembung dan cepat gosong krn manis, pada saat menggoreng bisa dibolak balik agar rata.
Tekstur dan rasa odading nggak kalah empuk. Penasaran seperti apa caranya bikin odading super empuk dan menggugah selera? Pindahkan ke wadah yang sudah dioles minyak goreng. Odading sendiri merupakan jajanan khas tanah Sunda sejenis roti goreng dengan tekstur sedikit renyah di luar dan lembut di dalam. Jajanan ini memiliki rasa yang cukup manis sehingga diminati oleh banyak orang di berbagai kalangan, Meskipun berasal dari Jawa Barat, kuliner Odading juga dapat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan odading / roti goreng / bolang baling empuk yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
