ODADING (ROTI BANTAL). Salam sejahtera bunda hebat, kali ini "Dapur Nafisah" mencoba resep odading atau roti bantal, ada juga yang menyebutnya roti goreng. Odading adalah roti goreng Bandung yang tengah viral karena video penjualnya yang promosi dengan cara tak biasa. Begini cara membuat odading di rumah.
Kamu bisa bikin dengan resepnya berikut.
Jajanan khas Bandung yang viral lantaran promosi dari Mang Oleh.
Odading Adalah, Viral Kata 'Odading Mang Oleh' di Media Sosial, Berasal dari Bahasa Belanda.
Lagi mencari inspirasi resep odading (roti bantal) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal odading (roti bantal) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari odading (roti bantal), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan odading (roti bantal) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Salam sejahtera bunda hebat, kali ini "Dapur Nafisah" mencoba resep odading atau roti bantal, ada juga yang menyebutnya roti goreng. Odading adalah roti goreng Bandung yang tengah viral karena video penjualnya yang promosi dengan cara tak biasa. Begini cara membuat odading di rumah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan odading (roti bantal) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat ODADING (ROTI BANTAL) menggunakan 12 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan ODADING (ROTI BANTAL):
- Siapkan 250 gram Tepung terigu protein sedang.
- Sediakan 50 gram Tepung terigu protein tinggi (cakra).
- Sediakan 60 gula pasir.
- Gunakan 100 ml susu cair plain uht.
- Gunakan 3 gram (1 sdt) ragi instant.
- Ambil 1/2 sdt baking powder.
- Ambil 1 butir telur ayam.
- Siapkan 30 gram minyak.
- Gunakan 10 gram mentega.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Ambil BAHAN TOPING :.
- Sediakan secukupnya Wijen putih atau hitam.
Diketahui Odading salah satu jajanan tradisional asal Bandung, Jawa Barat kue yang digoreng. Odading juga populer dengan sebutan roti goreng manis. Roti goreng seakan menjadi kudapan unik yang lezat disantap. Banyak pedagang kecil yang memanfaatkan momen ini untuk menjual aneka.
Langkah-langkah membuat ODADING (ROTI BANTAL):
- Siapkan semua bahan yang akan digunakan..
- Campur ragi, susu dan gula aduk hingga rata selama kurleb 10-15 menit (hingga berbuih)..
- Campur bahan kering. Aduk Tepung dan garam hingga rata..
- Masukkan larutan ragi dan susu ke dalam tepung. Tambahkan telur dan minyak aduk hingga rata. Tambahkan mentega lalu uleni. Bisa menggunakan mixer spiral..
- Setelah adonan rata (tidak harus kalis) bulatkan dan diamkan selama 45 - 60 menit hingga mengembang 2x. Lalu adonan dikempeskan..
- Alas silikon adonan ditaburi tepung. Jika merasa masih lengket dapat taburi tepung tipis sambil uleni sebentar. Adonan digilas dengan rolling pin lalu potong-potong sesuai selera..
- Olesi permukaan adonan dengan air lalu taburi wijen sebagai toping. Diamkan 10-15 menit lalu goreng dengan api sedang dan kondisi minyak panas lalu aduk balik sekali. Angkat dan tiriskan..
- Setelah ditiriskan Odading atau roti bantal siap disajikan! Yummy deh simple 🤩.
Odading merupakan jajanan tradisional khas Kota Bandung. Sampai saat ini, jajanan tradisional berbahan dasar tepung terigu ini masih digemari banyak orang. Mirip kue bantal yang biasa dijual bersama cakwe, odading juga bertabur biji wijen putih yang membuatnya semakin nikmat untuk disantap. Bentuknya yang menyerupai bantal membuat odading juga memiliki sebutan lainnya, yaitu roti Di sana, odading dikenal dengan sebutan roti bohong karena memang roti tersebut tidak ada isiannya. Belakangan ini, jajanan asal Bandung roti odading sedang menjadi pembahasan di media sosial.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan odading (roti bantal) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
