Kue Bantal / Odading. Resep Kue Bantal, Odading Ala Mang Oleh yang Pasti Ngembang dan Empuk Ini dia resep Resep Kue Bantal, Resep Odading Viral Rasanya Seperti Menjadi Iron Man Ternyata membuat kue bantal. Kue Bantal biasa juga disebut bolang baling, roti goreng. Odading juga dikenal dengan nama kue bantal, bolang-baling, gembukan, dan masih banyak lagi, tergantung daerah masing-masing.
Kue ini sangat digemari oleh mereka yang menyukai varian jajanan dari.
Resep Kue Odading Bantal Khas Bandung Sederhana Lembut dan Empuk Spesial Asli Enak.
Di Semarang, Cakwe bantal ini dipanggil Bolang-Baling.
Sedang mencari inspirasi resep kue bantal / odading yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue bantal / odading yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Kue Bantal, Odading Ala Mang Oleh yang Pasti Ngembang dan Empuk Ini dia resep Resep Kue Bantal, Resep Odading Viral Rasanya Seperti Menjadi Iron Man Ternyata membuat kue bantal. Kue Bantal biasa juga disebut bolang baling, roti goreng. Odading juga dikenal dengan nama kue bantal, bolang-baling, gembukan, dan masih banyak lagi, tergantung daerah masing-masing.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue bantal / odading, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kue bantal / odading enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue bantal / odading yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kue Bantal / Odading menggunakan 10 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kue Bantal / Odading:
- Gunakan 250 gr terigu.
- Gunakan 2 sdm gula pasir.
- Gunakan 100 ml air hangat.
- Ambil 1 sdt ragi instan (sy fermipan).
- Ambil 1 telur ayam utuh.
- Gunakan 2 sdm skm.
- Sediakan 2 sdm margarine.
- Siapkan 1/4 sdt vanili bubuk.
- Ambil Taburan :.
- Gunakan Secukupnya gula pasir atau wijen.
Kalau di Bandung dipanggil dengan sebutan. Odading sebenarnya bukan jenis kue yang baru dikenal. Sebaliknya kue ini bahkan memiliki banyak nama yang berbeda. Selain odading, kue ini dikenal juga sebagai kue bolang-balik atau kue bantal. "Karena bentunya odading seperti bantal, banyak orang yang menyebutkan kue itu namanya kue bantal," kata Chef Anton.
Langkah-langkah menyiapkan Kue Bantal / Odading:
- Siapkan dulu bahan biang, campur ragi, gula pasir dan air hangat dlm satu wadah, aduk rata, diamkan kurleb 30menit - 1 jam. Tanda raginya aktif berbusa ya, klo gak berbusa buang dan bikin baru lg..
- Dalam wadh terpisah, campurkan terigu, margarine, telur, skm dan vanili,uleni (sy blender)..
- Masukan cairan ragi td sedikit demi sedikit, sambil diuleni/mixer sampai benar2 kalis..
- Pindahkan kedalam wadah yg sudah diolesi minyak tipis2. Tutup adonan dgn serbet, diamkan sampai mengembang 2x lipat(sy 2 jam).
- Setelah mengembang, tinju2 adonan, pipihkan kurleb 2 cm. Lalu biarkan 15-30 menit. Ini adonan bener2 super empuk deh..
- Siapkan alas untuk mencetak dengan tepung biar gak lengket, bentuk adonan memanjang olesi adonan dengan air lalu taburi wijen/gula pasir. lalu potong kotak2. Setelah dipotong simpan adonannya Jgn terlalu berdempetan ya,kasih jarak..
- Goreng adonan dengan minyak yg banyak dan api kecil sampai warnanya kecokelatan..
- Siap sajikan...👩🍳😘asli ini empuk bgt dan enak deh....
Di Jawa Tengah dan Jawa Timur, ada jajanan yang nyaris sama persis. Odading jadi perbincangan hangat belakangan ini. Roti goreng khas Bandung ini ternyata punya banyak nama lain di daerah Indonesia. Mirip kue bantal yang biasa dijual bersama cakwe, odading juga bertabur biji wijen putih yang membuatnya semakin nikmat untuk disantap. Kue bantal menggunakan soda kue dan amoniak sedangkan odading tidak.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kue bantal / odading yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
