Gulai Ikan Kakap / Gulai malas. Channel ini insyaaallah berisi aktivitas masak dan review makanan dan alat masak. Kami bukan koki hanya ingin share apa yg kami buat. Resep gulai ikan kakap yang kaya rasa ini pas buat kamu yang lagi kangen cita rasa Minang.
Suami mancing, pulang bawa banyak banget ikan.
Kalau makan gulai ikan kakap ingat sama rumah makan padang di kawasan Bintaro Jaya tempat dulu aq tinggal dan bekerja.
Ini memang rumah makan yang menyajikan masakan Aceh dengan sentuhan Medan, mungkin memang tidak asli Aceh sangat, tetapi.
Lagi mencari inspirasi resep gulai ikan kakap / gulai malas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ikan kakap / gulai malas yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ikan kakap / gulai malas, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gulai ikan kakap / gulai malas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Channel ini insyaaallah berisi aktivitas masak dan review makanan dan alat masak. Kami bukan koki hanya ingin share apa yg kami buat. Resep gulai ikan kakap yang kaya rasa ini pas buat kamu yang lagi kangen cita rasa Minang.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai ikan kakap / gulai malas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai Ikan Kakap / Gulai malas menggunakan 16 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gulai Ikan Kakap / Gulai malas:
- Ambil 2 kg Ikan Kakap Merah, potong-potong.
- Sediakan 6 bh Asam Kandis.
- Gunakan 6 siung Bawang merah.
- Sediakan 5 siung Bawang Putih.
- Siapkan 2 cm Kunyit.
- Siapkan 1 cm Jahe.
- Siapkan 1 cm Lengkuas.
- Sediakan 10 bh Cabe Ijo.
- Sediakan 10 bh Cabe Keriting.
- Sediakan 20 bh Cabe Rawit.
- Siapkan 2 kotak Santan Kara 400 ml.
- Sediakan 2 ltr Air.
- Siapkan 2 bks Penyedap Rasa.
- Gunakan 2 sdm Garam.
- Siapkan 1 sdm Kunyit Bubuk.
- Siapkan Daun Bawang Prey.
Resep dengan petunjuk video: Gulai Kepala Ikan, salah satu menu andalan di Rumah Makan Padang dengan rasa bumbu yang khas dan cocok untuk teman nasi panasmu! Cuci bersih kepala ikan kakap lalu buang insangnya kemudian beri perasan jeruk nipis agar ikan tidak amis. Kepala ikan kakap emang pas banget deh kalo dibuat gule. Biasanya sih menu ini kita temui di restoran.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Ikan Kakap / Gulai malas:
- Siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Iris cabe Ijo, Cabe keriting dan beberapa cabe rawit. Cincang kunyit, iris bawang merah, bawang putih dan lengkuas..
- Potong-potong daun bawang. Cuci ikan kakapnya sampai bersih..
- Masukan air lalu didihkan. Setelah air mendidih masukan asam kandisnya. Biarkan sebentar baru masukan bawang merah, baeang putih, lengkuas, jahe, dan kunyit..
- Setelah itu biarkan airnya sampai mendidih baru masukan cabenya. Rebus sebentar..
- Masukan ikan kakapnya. Didihkan sampai airnya berkurang..
- Kalau airnya sudah berkurang tinggal tambahkan santan kara. Aduk rata agar santannya tercampur. Setelah itu masukan penyedap rasa..
- Jangan lupa tambahkan garam. Aduk rata, lalu koreksi rasa. 5 menit sebelum angkat masukan daun bawang. Gulai ikan siap dihidangkan..
Tapi nggak perlu jauh-jauh ke restoran buat nikmatinya, karena kini kamu bisa menikmatinya sendiri di rumah dengan resep dari Endeus?. Langkah yang berikutnya adalah panaskan minyak pada wajan. Sajikan gulai ikan kakap ini ditengah-tengah menu makan malam bersama dengan keluarga tercinta anda. Rasa yang lezat tentunya akan membuat anda merasa ketagihan. Dan yang pasti setelah mengetahui resep dan cara memasaknya gulai ikan kakap ini akan menjadi koleksi dalam menu.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai ikan kakap / gulai malas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
