Garang Asem. Garang Asem makanan tradisional khas Jawa Tengah. Masakan olahan ayam yang dibungkus daun pisang dan didominasi rasa asam dan pedas. Awal pertama kali aku makan ini di ruma pacal akuh.
Garang asem menjadi salah satu makanan yang banyak di gemari oleh orang jawa karena cita rasa nya sangat cocok untuk lidah orang jawa, hal itu karena resep yang di pakai seperti resep masakan jawa pada umumnya yang di kenal pedas, manis dan gurih.
Pada makanan ini hampir semua rasa bercampur jadi satu.
Seperti rasa asam dari buah belimbing yang.
Sedang mencari ide resep garang asem yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal garang asem yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Garang Asem makanan tradisional khas Jawa Tengah. Masakan olahan ayam yang dibungkus daun pisang dan didominasi rasa asam dan pedas. Awal pertama kali aku makan ini di ruma pacal akuh.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari garang asem, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan garang asem yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat garang asem yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Garang Asem menggunakan 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Garang Asem:
- Gunakan 1/2 ekor ayam.
- Gunakan 1 buah jeruk nipis ambil airnya.
- Ambil 3 buah belimbing wuluh.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Gunakan 10 buah cabe rawit.
- Sediakan 2 buah cabe merah.
- Siapkan 3 buah cabe hijau.
- Gunakan 2 buah tomat ijo (me:pake merah).
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 1 batang serai Geprek.
- Sediakan 1 cm Lengkuas geprek.
- Gunakan secukupnya Kaldu bubuk.
- Sediakan secukupnya Gula.
- Ambil secukupnya Garam.
Cita rasa garang asem dengan tambahan rasa pedas, semakin menggugah selera. Selain bisa dinikmati secara langsung dan menjadi lauk nasi, garang asem akan semakin lezat dengan tambahan tempe goreng dan perkedel. Berbagai variasi cara membuat dan penyajian makanan tradisional ini begitu menarik. Baik diolah dari ayam, ikan, hingga daging.
Langkah-langkah membuat Garang Asem:
- Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis. Iris bawang, cabe, belimbing dan tomat..
- Rebus ayam sampai empuk. Matikan api. masukkan semua bumbu yang sudah di iris dalam satu wadah Lalu beri Garam, kaldu bubuk dan gula aduk rata..
- Ambil 2 lembar daun Pisang Lalu isi dengan ayam. Kukus selama 20 menit dengan api sedang. (Kukusan dipanaskan dulu yaa).
- Sajikan garang asem dengan Nasi hangat.. 😍.
Biasanya garang asem menggunakan daun pisang dan olahan ayam sebagai bahan utama. Tapi jika ingin memadukan bahan lain, kamu bisa mengganti ayam dengan ikan maupun daging sapi. Selain itu, ada pula garang asem yang menggunakan santan dan ada pula garang asem bening tanpa santan. Makanan ini sangat cocok dihidangkan dalam berbagai kesempatan. Nah bagi anda yang ingin membuat garang asem, berikut resep dan cara membuat garang asem.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Garang Asem yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
