Mie Gomak Kuah Khas Medan. Mie gomak merupakan salah satu kuliner khas medan yang banyak disukai masyarakat. Adapun mie yang digunakan untuk membuat mie gomak ini adalah mie lidi bukan mie telor ataupun mie basah. Maka dari itu, mie gomak ini juga bisa disebut sebagai spageti batak karena memang bentuk.
Mie Gomak berbentuk lebih besar dibandingkan Mie gomak Medan disajikan di dalam sebuah wadah tersendiri, dipisah dengan kuah dan sambalnya.
Mie gomak adalah mie andalan dari Medan jika anda pergi ke Medan tidak menyantap kuliner ini pasti deh pulang nggak bisa cerita.
Namun, jenis mi yang digunakan khusus tersedia di Medan.
Sedang mencari ide resep mie gomak kuah khas medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie gomak kuah khas medan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie gomak kuah khas medan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie gomak kuah khas medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Mie gomak merupakan salah satu kuliner khas medan yang banyak disukai masyarakat. Adapun mie yang digunakan untuk membuat mie gomak ini adalah mie lidi bukan mie telor ataupun mie basah. Maka dari itu, mie gomak ini juga bisa disebut sebagai spageti batak karena memang bentuk.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie gomak kuah khas medan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Gomak Kuah Khas Medan memakai 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Gomak Kuah Khas Medan:
- Sediakan 1/4 bungkus Mie Lidi (Me : cap harimau asli Sumatera Utara).
- Sediakan 2 sdm minyak goreng untuk campuran rebusan mie.
- Sediakan 1 buah labu siam, kupas, potong dadu kecil.
- Sediakan 1 batang wortel, kupas, potong-potong kecil.
- Siapkan 6 sdm fibercreme (bisa pakai santan instan).
- Siapkan 350 ml air.
- Ambil 1 butir telur ayam, kocok lepas.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Sediakan 1 batang sereh, memarkan.
- Gunakan 1 sdt garam, gula pasir dan kaldu bubuk (sesuai selera).
- Sediakan 1 batang daun bawang, iris.
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan :.
- Sediakan 1 sdm Andaliman.
- Siapkan 7 buah cabe merah.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 2 butir kemiri.
- Gunakan 1 ruas jempol kunyit.
- Siapkan 1 ruas jempol jahe.
- Gunakan Bahan pelengkap :.
- Ambil Bawang goreng.
- Gunakan Kerupuk udang.
Resep Tumis Mie Lidi Mie Gomak Khas Medan Enak Banget Rasanya. Resep Mie Sop Ayam Medan Special Menu Keluarga Yang Enak. Pecak Ikan Gurame Masakan Khas Betawi. Mie Gomak biasanya berbentuk kuah atau goreng, dan memiliki cita rasa yang unik apalagi dicampur dengan bumbu khas yakni jeruk andaliman.
Cara membuat Mie Gomak Kuah Khas Medan:
- Rebus mie lidi dengan 2 sdm minyak goreng sampai matang. Angkat. Tiriskan. (Penggunaan minyak goreng agar mie setelah direbus tidak lengket).
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, sereh sampai matang dan harum. Masukan telur kocok, aduk cepat sampai menyatu dengan bumbu..
- Masukan labu siam, wortel dan larutan fibercreme. Masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk..
- Beri garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Cek rasa. Masak kuah fibercreme hingga sayuran empuk dan matang. Masukan daun bawang sesaat sebelum diangkat..
- Penyajian: Tata secukupnya mie lidi rebus. Siram kuahnya. Taburi dengan bawang goreng dan kerupuk (jika pakai).
- Icip juga yuk resep Khas Medan lainnya. Ada Mie Gomak Goreng. (lihat resep).
- Tahu Dangdut Medan (lihat resep).
Indonesia punya cukup banyak sajian mi yang khas, mulai dari yang digoreng hingga berkuah. Menyantap mi saat musim hujan seperti ini bisa Bumbui dengan garam dan gula. Masak mi gomak goreng hingga kuah menyusut dan sedikit mengental. Jadi, sayang rasanya kalau kamu tidak mencoba makanan khas Medan ini saat sedang berkunjung. Disajikan dengan kuah santan sedang dan dilengkapi dengan tauco, sayur gurih memiliki aroma yang sungguh menggugah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Gomak Kuah Khas Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
