Sayur lodeh sunda. Sayur lodehnya enak, bumbunya lebih berasa. Saya skip ebi di bumbunya dan bahan saya sesuaikan dengan yang ada di dapur. Masakan favorit selera kampung saya, isinya berbagai sayuran, lebih nikmat jika dihidangkan dengan ikan asin peda dibakar plus sambel terasi.
Sayur lodeh merupakan salah satu resep tradisional yang tidak dilekang jaman.
Untuk membuat sayur lodeh khas Sunda dengan cita rasa enak tentunya Anda membutuhkan sajian resep yang dapat digunakan.
Agar Anda tidak binggung dalam memilih resep yang digunakan.
Lagi mencari ide resep sayur lodeh sunda yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh sunda yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sayur lodehnya enak, bumbunya lebih berasa. Saya skip ebi di bumbunya dan bahan saya sesuaikan dengan yang ada di dapur. Masakan favorit selera kampung saya, isinya berbagai sayuran, lebih nikmat jika dihidangkan dengan ikan asin peda dibakar plus sambel terasi.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh sunda, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sayur lodeh sunda yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur lodeh sunda yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur lodeh sunda memakai 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sayur lodeh sunda:
- Siapkan 1 buah jagung.
- Siapkan 1 ikat kacang panjang.
- Sediakan 1/2 buah labu siam.
- Gunakan 1 buah terong ungu.
- Siapkan 100 gr buah melinjo.
- Siapkan 3 ikat daun melinjo(skip kehabisan).
- Sediakan 1 papan tempe(skip lupa beliš).
- Siapkan 1 buah cabe merah.
- Ambil 1 buah cabe hijau.
- Gunakan 400 ml air.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Ambil 2 sdm gula merah/putih.
- Ambil Bumbu halus.
- Gunakan 4 siung bawang merah.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Ambil 2 butir kemiri.
- Sediakan 1/4 sdt terasi (boleh skip).
- Ambil Bumbu cempulung.
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek.
- Ambil 2 lembar daun salam.
Sayur lodeh merupakan salah satu makanan yang sering disajikan oleh para ibu rumah tangga. Dibandingkan dengan lodeh jawa, lodeh sunda terasa lebih gurih dengan aromanya yang khas. Resep Sayur Lodeh adalah resep favorit keluarga dibulan Ramadhan, mulai dari sayur lodeh jawa special, sunda hingga labu siam. Yuk simak resep aneka sayur lodeh praktis disini.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur lodeh sunda:
- Potong-potong sayuran dan bumbu kemudian cuci bersih,sisihkan.
- Haluskan bumbu kemudian tumis sampai harum..
- Masak air, lengkuas dan salam hingga mendidih masukkan jagung dan buah melinjo masak sampai setengah matang..
- Masukkan sayur lainnya secara bertahap dr yg terkeras yaa..labu Siam,kacang panjang,terong kemudian cabeĀ²an tambahkan bumbu halus yg sdh ditumis td lalu tambahkan garam,gula merah aduk sesekali..
- Terakhir Masukkan santan masak sayur hingga mendidih dan matang.jangan lupa koreksi rasa bumbu bisa menyesuaikan yaa....
- Angkat dan sajikan..
Sedangkan sayur lodeh ala Sunda itu terbilang sederhana. Diajarin Resep Sayur Lodeh Ala Sunda untuk Pemula, Ada. Cara Membuat Sayur Lodeh - Salah satu masakan sayur tradisional yang tidak lekang oleh waktu Walaupun sebenarnya ada juga lodeh sunda dan lainnya. Tetapi memang yang sangat diminati dan. Sayur lodeh merupakan aneka campuran berbagai sayur yang dimasak dengan tambahan kuah Aduk-aduk sampai tercampur rata.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur lodeh sunda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
