Sayur Lodeh Sunda. Sayur lodeh khas sunda ini resepnya warisan dr ibu saya. Enak bangett, gurih manis, wangi dan segerr. Lebih enak lg dimakan brg ayam/ikan goreng dan sambel terasi.
Menu sayur lodeh khas sunda ini bisa kita jumpai diwarung - warung nasi sederhana, khususnya didaerah jawa barat.
Namun tidak ada salahnya jika kita mencoba membuatnya sendiri dirumah.
Nah, bagi anda yang tertarik ingin membuat sayur lodeh ini, berikut kami bawakan resep lengkapnya untuk anda.
Sedang mencari inspirasi resep sayur lodeh sunda yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh sunda yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh sunda, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur lodeh sunda yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Sayur lodeh khas sunda ini resepnya warisan dr ibu saya. Enak bangett, gurih manis, wangi dan segerr. Lebih enak lg dimakan brg ayam/ikan goreng dan sambel terasi.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur lodeh sunda yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Lodeh Sunda menggunakan 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur Lodeh Sunda:
- Siapkan 1 bh jagung manis (dipotong-potong).
- Siapkan 250 gr kacang panjang (potong-potong).
- Sediakan 1 genggam daun melinjo.
- Ambil 1 bh labu Siam kecil (potong kotak-kotak).
- Gunakan 2 bh terong (potong-potong).
- Ambil 1 Bks santan instant (@65 ml).
- Gunakan 700 ml air.
- Siapkan 1 sdm minyak goreng untuk menumis.
- Gunakan Bumbu iris dan cemplung.
- Ambil 5 bh bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 3 bh cabai merah besar.
- Sediakan 4 lbr daun salam.
- Sediakan 2 iris lengkuas (Laos).
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/2 sdm gula pasir (selera).
- Siapkan 1 sdt garam (selera).
Dari sekian banyak makanan khas Indonesia, sayur lodeh menjadi lsaha satu makanan yang sudah sangat dikenal hampir di seluruh wilayah Indonesia. Jenis sayuran dari Jawa ini terbuat dari bahan dasar santan dan berbagai campuran sayuran sehingga semakin menambah cita rasa dari sayur lodeh. Sejarah sayur lodeh sendiri memiliki banyak cerita unik seperti salah satunya cerita Resep Sayur Lodeh Sunda Sederhana Asli Enak. Sayur lodeh adalah masakan sunda khas bandung, jawa barat, yang terdiri dari beberapa campuran sayuran lengkap, seperti labu siam, terong, kacang panjang, dan tempe khas Indonesia spesial.
Cara membuat Sayur Lodeh Sunda:
- Siapkan bahan-bahannya..
- Rebus jagung manis dan juga potongan labu Siam hingga setengah empuk..
- Tumis bumbu iris dan daun salam juga lengkuas dengan sedikit minyak goreng hingga harus. Tuang bumbu tumis kedalam air rebusan jagung dan labu Siam..
- Masukkan potongan kacang panjang biarkan hingga mulai empuk. Tambahkan potongan terong, santan instant, garam, gula pasir, ketumbar bubuk dan irisan cabai merah juga daun melinjo. Sesekali diaduk agar santan tidak pecah..
- Biarkan air kuah lodeh mendidih lalu koreksi rasa dan angkat..
Sayur lodeh mempunyai berbagai macam variasi mulai dari sederhana sampai versi komplit terutama pada bumbu sayur lodeh, ada yang santannya berwarna putih dan ada. Sayur lodeh merupakan resep masakan khas daerah jawa khususnya bandung ( sunda). cara penyajian sayur lodeh sama seperti sayur berkuah lainnya dan cukup sederhana dan praktis pembuatannya , namun menyehatkan diantaranya sayur asem, sayur kacang merah, sayur lodeh, sayur tahu toge dan lainnya. Sayur lodeh beraneka ragam dan variasi dalam hal bumbunya seperti , ada yang santannya berwarna putih. Resep Sayur Lodeh Sunda Enak dan Special - Pada kesempatan kali ini saya ingin berbagi Resep Sayur Lodeh Khas Sunda yang pasti enak, murah, mudah dan special. Resep Sayur Lodeh Sunda Putih resep sayur lodeh sunda spesial.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur Lodeh Sunda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
