Balado Terong Tempe Pete. Balado terong pake ebi, rasanya mantap sekali!!! Resep Balado Terong Pete - Kalau masak sambal terong atau balado terong kurang sedap rasanya kalau tanpa pete. Berbicara resep balado terong pete, menurut saya masakan khas Indonesia yang satu ini merupakan salah satu masakan rumahan yang gampang sekali dibuat.
Resep Balado Terong - Terong yang dimasak dengan bumbu balado ini sebenarnya merupakan kategori masakan rumahan yang sederhana.
Walaupun begitu, balado terong yang sering disebut sambal goreng terong ini selalu menggoda kita untuk menyantapnya dengan nasi yang banyak.
Berikut ini Resep Terong Balado Pete yang Pedas dan rasanya pasti Mantab.
Sedang mencari inspirasi resep balado terong tempe pete yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal balado terong tempe pete yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Balado terong pake ebi, rasanya mantap sekali!!! Resep Balado Terong Pete - Kalau masak sambal terong atau balado terong kurang sedap rasanya kalau tanpa pete. Berbicara resep balado terong pete, menurut saya masakan khas Indonesia yang satu ini merupakan salah satu masakan rumahan yang gampang sekali dibuat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari balado terong tempe pete, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan balado terong tempe pete enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat balado terong tempe pete yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Balado Terong Tempe Pete menggunakan 14 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Balado Terong Tempe Pete:
- Ambil 1/2 papan tempe.
- Gunakan 1 buah terong.
- Ambil 1 papan pete.
- Sediakan 2 cm lengkuas.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Gunakan gula jawa.
- Siapkan garam.
- Gunakan Sambal halus.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Ambil 8 buah cabai merah keriting.
- Ambil 3 buah cabai rawit.
- Ambil 1/2 tomat.
Terong Balado, salah satu primadona masakan dari Ranah Minang. Terong Pete Balado adalah sebuah masakan yang berasal dari sayuran terong ungu yang diberi cabai sebagai bumbunya dan memiliki cita rasa yang unik karena adanya kombinasi dari buah petai yang mempunyai rasa yang sangat khas. Resep Terong Balado - Menu makanan terong balado merupakan salah satu primadona masakan yang berasal dari suku minangkabau, Sumatra Barat. Cita rasanya pedas seperti pada masakan minangkabau pada umumnya, namun lezat sehingga bisa disantap walau hanya ditemani dengan.
Cara menyiapkan Balado Terong Tempe Pete:
- Potong tempe dan terong sesuai selera, boleh memanjang atau potong dadu. Lalu goreng hingga kecoklatan..
- Kupas pete, belah 2..
- Siapkan bumbu halus. Blender atau uleg manual hingga halus..
- Panaskan minyak agak banyak. Tumis bumbu halus. Aduk terus, pastikan bumbu halus sampai matang agar tidak langu..
- Setelah bumbu halus tanak, masukkan lengkuas geprek, daun salam, dan daun jeruk yang telah dibuang tulang tengahnya. Bumbui dengan garam dan gula jawa sesuai selera..
- Masukkan tempe, terong, dan pete. Tambahkan sedikit air. Aduk rata..
- Tunggu air mendidih. Koreksi rasa. Diamkan sambil sesekali diaduk hingga air menyusut dan bumbu meresap..
- Sajikan dengan taburan bawang merah goreng..
Misalnya balado terong, maka pilih terong yang teksturnya lembut (tidak keras, tidak lembek), berukuran sedang, dan pastikan kulit permukaannya halus tanpa bercak dan cacat. Selain bahan-bahan tersebut, anda juga bisa kreasikan dengan ayam, ikan, jengkol, hingga tempe. Bagi yang gemar dengan aneka masakan terong ungu, tentunya masakan sederhana murah meriah olahan terong ungu dengan lumuran bumbu sambal baldo merah sudah terbiasa menjadi bagian dalam variasi menu makan harian. Whenever I cook sambal terong balado, I gotta make sure there is rice around to go with it 🙂 Whenever a sambal is involved, rice is mandatory! Terong ungu (purple long eggplants) are more common in Asia.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan balado terong tempe pete yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
