Sate Maranggi / Sapi. Sate maranggi khas Sunda biasa disajikan tanpa siraman saus atau bumbu kacang. Sebab, citarasa dagingnya sudah cukup kuat dari hasil marinasi (rendaman) bersama racikan bumbu dan rempah. Beragam keistimewaannya membuat Sate Maranggi bersaing ketat dengan kelezatan sate-sate lainnya dari Tapi legit dan juicy-nya sate daging sapi maranggi ini bagi saya sudah lengkap adanya.
Namun, pernahkan anda mencicipi sate maranggi yang dipadu dengan saus sambal cabai yang khas?
Jika belum, yuk kita simak resep mambuat sajian sate daging sapi maranggi yang enak dan sedap.
Sate Maranggi adalah sate sapi dari daging sapi pilihan atau sate kambing yang dibumbui dengan kecap manis dan disajikan dengan sambal oncom dan uli bakar sebagai pelengkapnya tidak seperti.
Sedang mencari inspirasi resep sate maranggi / sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate maranggi / sapi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate maranggi / sapi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sate maranggi / sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Sate maranggi khas Sunda biasa disajikan tanpa siraman saus atau bumbu kacang. Sebab, citarasa dagingnya sudah cukup kuat dari hasil marinasi (rendaman) bersama racikan bumbu dan rempah. Beragam keistimewaannya membuat Sate Maranggi bersaing ketat dengan kelezatan sate-sate lainnya dari Tapi legit dan juicy-nya sate daging sapi maranggi ini bagi saya sudah lengkap adanya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sate maranggi / sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sate Maranggi / Sapi menggunakan 20 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sate Maranggi / Sapi:
- Sediakan daging sapi (saya pakai bagian campur/tidak semua has dalam).
- Gunakan Daun pepaya.
- Siapkan Bumbu marinasi:.
- Gunakan bawang merah.
- Siapkan bawang putih.
- Gunakan lengkuas.
- Ambil jahe.
- Sediakan kencur.
- Ambil ketumbar bubuk.
- Gunakan merica bubuk.
- Ambil air asam jawa.
- Siapkan kecap manis.
- Siapkan Garam.
- Sediakan Bahan Sambal:.
- Siapkan bawang merah.
- Sediakan bawang putih.
- Sediakan cabai rawit orange/cengek.
- Gunakan Garam.
- Gunakan Gula.
- Gunakan tomat.
Sate khas Purwakarta, Jawa barat ini biasanya dibuat dari daging Kambing atau Sapi. Sate Maranggi Kambing Luasnya lahan parkir di Sate Maranggi Hj. Yetty ini memang menjadi salah satu fasilitas yang sangat bermanfaat. Kalau soal sate sapi, Sate Cibungur ini juaranya.
Langkah-langkah membuat Sate Maranggi / Sapi:
- Potong-potong daging sapi sekitar 1,5 cm (kalau terlalu kecil nanti kering saat dibakar), cuci bersih.
- Dalam wadah, tutupi daging dengan pepaya lalu remas2..
- Haluskan bumbu marinasi, tambahkan air asam dan kecap manis. Remas-remas pada daging yang sedang diempukkan.
- Diamkan daging beberapa saat (saya sekitar 20 menit saja sudah sangat empuk).
- Sambil menyiapkan bara, tusukkan daging pada tusuk sate.
- Siapkan sambal: ulek halus bawang merah, bawang outih, garam, gula, cabai.
- Potong2 tomat melingkar. Geprek atau ulek kasar di atas bumbu sambal lain yang telah dihaluskan.
- Bakar sate di atas bara sambil dibolak-balik. Nikmat disajikan bersama sambal segar dan kecap manis ❤️.
Selera dan lidah saya pas dengan rasanya. Sedapnya sate sapi yang satu ini nggak ada yang ngalahini. Di mangkuk besar, campurkan potongan daging sapi, kecap manis, bumbu halus, tutup dengan plastik. Bobo.id - Sate Maranggi merupakan sate asli Purawakarta yang terkenal dengan kelezatannya. Dulu, daging yang digunakan untuk sate maranggi bukan daging sapi, kambing atau ayam.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sate Maranggi / Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
