Sate Ayam Bumbu Maranggi. Lihat juga resep Ayam Bakar Bumbu Sate Maranggi enak lainnya. Pembuatan sate ayam bumbu maranggi khas purwakarta, cukup praktis dan mudah dalam mengolahnya. Untuk dapat mencicipi sate ayam bumbu marangg, bunda tidak harus pergi ke daerah Purwakarta Jawa Barat.
KOMPAS.com -Sate maranggi khas Jawa Barat terkenal memiliki tekstur yang empuk dan rasa yang manis.
Beda dengan sate lainnya, bumbu sate maranggi meresap sempurna sampai ke bagian dalam daging.
Baca juga: Resep Sate Kambing Solo, Cocok untuk Rayakan Idul Adha Pendamping makan sate maranggi cianjur juga terbilang unik, yakni sambal oncom dan ketan (uli) bakar.
Anda sedang mencari inspirasi resep sate ayam bumbu maranggi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sate ayam bumbu maranggi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate ayam bumbu maranggi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sate ayam bumbu maranggi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Ayam Bakar Bumbu Sate Maranggi enak lainnya. Pembuatan sate ayam bumbu maranggi khas purwakarta, cukup praktis dan mudah dalam mengolahnya. Untuk dapat mencicipi sate ayam bumbu marangg, bunda tidak harus pergi ke daerah Purwakarta Jawa Barat.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sate ayam bumbu maranggi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sate Ayam Bumbu Maranggi memakai 12 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sate Ayam Bumbu Maranggi:
- Ambil dada ayam tanpa tulang dan kulit.
- Sediakan bawang merah.
- Sediakan bawang putih.
- Siapkan cabe merah keriting dihilangi isinya atau sesuai selera.
- Gunakan ruas jahe.
- Gunakan bubuk lada.
- Ambil bubuk ketumbar.
- Siapkan air rendaman asam jawa.
- Ambil kecil gula jawa.
- Siapkan kecap manis.
- Gunakan garam.
- Siapkan Air.
Kalau sebagian besar bahan sate umumnya diolah dari daging kambing atau ayam, Sate Maranggi dibuat dengan bahan dasar daging sapi. Salah satu indikasi Sate Maranggi berasal dari China karena bumbu rempah yang digunakan Sate Maranggi sama persis dengan dendeng babi dan dendeng ayam yang dijual di Hongkong, China, dan Taiwan. Kemudian Sate Maranggi bertransformasi. "Terjadi asimilasi, dimana terjadi perkembangan budaya. Sate di hindangkan dengan piring kemudian disiram dengan bumbu oncom dan uli bakar.
Langkah-langkah menyiapkan Sate Ayam Bumbu Maranggi:
- Potong dadu daging ayamnya atau sesuai selera agar mudah ditusuki pakai tusuk sate.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, cabe merah, dan gula jawa. Saya haluskan pakai blender dengan ditambah sedikit air. Kemudian tuangkan ke dalam wadah yg sudah berisi potongan daging, tambahkan lada, ketumbar, garam, kecap manis dan air asam jawa lalu aduk sampai rata. Tutup wadahnya kemudian masukkan kulkas, diamkan 1-3 jam agar bumbu meresap..
- Tusuki satu persatu dengan tusuk sate sampai habis. Bumbunya jangan dibuang, bisa untuk olesan saat membakar jika diperlukan agar tidak terlalu kering atau gosong..
- Bakar diatas panggangan atau bakar diatas teflon, kalau pakai teflon tambahkan sedikit minyak goreng agar tidak cepat gosong.
- Setelah matang dan kecoklatan, angkat dan hidangkan.
Sate maranggi terasa mantap untuk dihidangkan, rasanya yang mantap membuat anda makan dengan lahap. Oke sekian dulu tips bumbu sate maranggi dan resep sate maranggi Purwakarta semoga bisa menambah koleksi menu anda di rumah. Sate Maranggi is one of many satés in Indonesia that don't include peanut sauce. Most foreigners especially the westerners know that Saté(s) in Indonesia have to have peanut sauce which is not true. Sate and Satay are two the same words that refer to meat cubes that are thread into bamboo skewers and grill prior to enjoy.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sate Ayam Bumbu Maranggi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
