Sate Lilit Balita. SATE LILIT BALI (Balinese Minced Seafood Sate). Balinese food is known to have stronger flavours and aroma due to the generous use of lemongrass, chilies, lime leaves, galangal, and other spices. Resep Sate Lilit Bali ala Chef Kadek & Agus Sasirangan.
Sate lilit is a satay variant in Indonesia, originating from Balinese cuisine.
This satay is made from minced pork, fish, chicken, beef, or even turtle meat, which is then mixed with grated coconut, thick coconut milk, lemon juice, shallots, and pepper.
Sate lilit is a popular dish from the Island of Bali.
Lagi mencari ide resep sate lilit balita yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sate lilit balita yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate lilit balita, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sate lilit balita yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
SATE LILIT BALI (Balinese Minced Seafood Sate). Balinese food is known to have stronger flavours and aroma due to the generous use of lemongrass, chilies, lime leaves, galangal, and other spices. Resep Sate Lilit Bali ala Chef Kadek & Agus Sasirangan.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sate lilit balita yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sate Lilit Balita menggunakan 21 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sate Lilit Balita:
- Ambil daging ayam bag. dada.
- Siapkan kelapa diparut.
- Ambil Bahan Dihaluskan.
- Gunakan bawang merah.
- Ambil bawang putih.
- Sediakan ketumbar bubuk.
- Siapkan kemiri sangrai.
- Gunakan lada bubuk.
- Gunakan kunyit (bisa ganti kunyit bubuk).
- Ambil jahe.
- Gunakan lengkuas.
- Ambil terasi bakar.
- Siapkan daun jeruk iris tipis.
- Ambil serai iris tipis.
- Siapkan Bahan Tambahan.
- Gunakan garam.
- Siapkan gula jawa serut.
- Siapkan gula pasir.
- Siapkan air asam jawa.
- Siapkan santal kental (saya pakai kara).
- Sediakan Minyak goreng.
The word "lilit" roughly means "wrap around". I really think using lemongrass stalk as skewers makes sate lilit taste even better 🙂 I love the. Lihat juga resep Sate lilit ayam + tempe, masak teflon enak lainnya. Source : Mommy Nawla#Jeehan Bismillah,, Sate lilit adalah salah satu makanan khas dari bali,, dan karena saya.
Langkah-langkah menyiapkan Sate Lilit Balita:
- Haluskan daging ayam.
- Tumbuk semua bahan yang dihaluskan.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan masukkan semua bahan tambahan ke tumisan masak hingga layu dan harum.
- Campur daging ayam halus,parutan kelapa dan bumbu yang telah ditumis.
- Uleni adonan dan lilitkan pada stik bambu.
- Olesi wajan happycal dengan minyak bakar sate yang sudah dililit pada stik bambu td dengan api kecil,tutup wajan dengan sate dibolak balik supaya tidak gosong pada satu sisi.
- Sate lilit siap dihidangkan dengan nasi hangat.
Tidak seperti sate lainnya yang dibuat dengan tusuk sate yang sempit dan tajam, tusuk sate lilit berbentuk datar dan lebar. Permukaan yang lebih luas memungkinkan daging cincang untuk melekat. Sate Lilit adalah sebuah varian sate asal Bali. Sate ini terbuat dari daging babi, ikan, ayam, daging sapi, atau bahkan kura-kura yang dicincang, kemudian dicampur dengan parutan kelapa, santan, jeruk nipis, bawang merah, dan merica. Warung sate lilit ikan tuna khas Bali, berlokasi di jalur Nusa dua menuju Pantai Pandawa.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sate Lilit Balita yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
