Rendang daging sapi ala Mega. Cocok untuk menu DI bulan puasa dan hari lebaran. Rendang merupakan masakan khas dari Padang - Sumatra Barat. Masakan berbahan dasar daging sapi ini sangat awet dan tahan lama sehingga sering dijadikan bekal para warga negara Indonesia yang melakukan perjalanan ke luar negeri.
Jens masakan tradisional daging rendang ini menjadi menu favorit keluarga.
Resep masakan daging rendang berikut dilengkapi dengan cara membuatnya secara lengkap dan jelas, sehingga meskipun anda belum pernah sekalipun memasak.
Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia.
Anda sedang mencari inspirasi resep rendang daging sapi ala mega yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging sapi ala mega yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Cocok untuk menu DI bulan puasa dan hari lebaran. Rendang merupakan masakan khas dari Padang - Sumatra Barat. Masakan berbahan dasar daging sapi ini sangat awet dan tahan lama sehingga sering dijadikan bekal para warga negara Indonesia yang melakukan perjalanan ke luar negeri.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging sapi ala mega, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rendang daging sapi ala mega enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rendang daging sapi ala mega sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rendang daging sapi ala Mega menggunakan 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang daging sapi ala Mega:
- Gunakan daging sapi.
- Ambil santan kepala dari 1 butir kelapa tua.
- Gunakan santan encer.
- Siapkan kelapa parut.
- Ambil daun kunyit.
- Siapkan daun salam.
- Ambil daun jeruk.
- Ambil sereh.
- Gunakan asam Jawa, rebus dengan 100ml air hingga menjadi 50ml.
- Sediakan Bumbu yg di haluskan :.
- Gunakan ruang lengkuas.
- Ambil jahe.
- Siapkan cabe (me kriting karena dsni ssh cari cabe merah besar).
- Sediakan kemiri sangrai.
- Sediakan bawang merah.
- Siapkan bawang putih.
- Ambil pala.
- Ambil kaldu bubuk rasa sapi (non msg).
- Sediakan garam.
- Siapkan gula merah.
Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Rendang sapi khas Minang menggunakan daging sapi bagian kepala. Potong-potong daging berbentuk kotak dan haluskan bumbu halus dengan blender atau batu giling. Lihat juga resep Rendang daging enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang daging sapi ala Mega:
- Cuci bersih daging sapi kemudian iris sesuai selera sisihkan.
- Blender bumbu halus tambahkan 50ml air rebusan asam Jawa tambahkan & 50ml air, blender hingga halus. Sisihkan.
- Sangrai 150gr kelapa parut dengan api sedang aduk-aduk agar tidak gosong, setelah matang kecoklatan tumbuk halus kelapa yg telah di sangrai hingga halus dan mengeluarkan minyak, sisihkan..
- Masak santan encer beserta bumbu halus, masukan daun jeruk,daun kunyit, daun salam beserta sereh yg telah di geprek, masak dengan api sedang sambil di aduk-aduk agar santan tidak pecah, sampai mengeluarkan minyak..
- Kemudian masukan daging sapi yg telah di iris-iris sesuai selera aduk-aduk terus, setelah air agak asat masukan santan kental, aduk-aduk terus masak menggunakan api sedang, bila air agak asat kecilkan api aduk-aduk terus tambahkan kelapa parut sangrai yg telah di tumbuk tadi, masukan gula, garam beserta kaldu bubuk, masak dengan api kecil kurang lebih 1-2 jam hingga air asat & matang..
Lihat resep Cara Membuat Rendang Daging Sapi Yang Enak dan Empuk. Resep cara membuat rendang daging, ternyata tidak sesulit kelihatannya. Salah satu nama restoran padang yang terkenal di Indonesia adalah Sederhana. Daging Iga Sapi (Rib) bagian ini adalah bagian daging sapi yang berasal dari sekitar tulang iga atau tulang rusuk. Selain untuk Steak Anda juga dapat mengolah bagian ini menjadi Sup Konro, Sate Klopo dan Shabu-Shabu.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang daging sapi ala Mega yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
