Rendang Daging favorit ala diana_az. Masak Rendang Daging Khas Padang ala" aku. Assalamu'alaikum Selamat datang di My Story. Haiii sobat hari ini aku masak rendang daging khas Padang.
Lihat juga resep Rendang daging enak lainnya.
Rendang menjadi menu favorit ketika Idul Adha, sebagai masakan pilihan olahan daging kurban.
Rendang daging ini merupakan masakan khas Sumatera Barat (Sumbar), khususnya Padang.
Anda sedang mencari inspirasi resep rendang daging favorit ala diana_az yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging favorit ala diana_az yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Masak Rendang Daging Khas Padang ala" aku. Assalamu'alaikum Selamat datang di My Story. Haiii sobat hari ini aku masak rendang daging khas Padang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging favorit ala diana_az, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rendang daging favorit ala diana_az enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang daging favorit ala diana_az yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Daging favorit ala diana_az menggunakan 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang Daging favorit ala diana_az:
- Siapkan daging sapi.
- Siapkan kelapa, dijadikan santan 1 liter.
- Siapkan kelapa parut (utk dibuat kelapa goreng /kerisik).
- Siapkan serai.
- Siapkan daun jeruk purut.
- Gunakan daun salam.
- Ambil ketumbar bubuk.
- Ambil merica bubuk.
- Ambil gula merah.
- Gunakan asam jawa (dilarutkan dgn air, saring airnya).
- Ambil garam, gula pasir dan penyedap rasa (jika suka).
- Gunakan π Bumbu Halus π .
- Ambil bawang merah (-/+ 15 butir).
- Sediakan bawang putih (-/+ 5 siung).
- Sediakan kemiri.
- Ambil cabe merah segar @4 buah cabe merah kering.
- Sediakan jahe.
- Sediakan lengkuas.
Di Hari Raya Idul Adha, hampir setiap rumah mengolah daging kurban menjadi rendang. Β·Β·Β· Rendang daging sapi Lazis sangat cocok untuk dikonsumsi seluruh keluarga. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk Apalagi untuk disantap hanya sesekali saja. Supaya lebih puas, ayo masak sendiri dan sajikan rendang lezat di rumah anda. ΠΠΎΡΠ»Π΅Π΄Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ²ΠΈΡΡ ΠΎΡ Rendang Daging (@RendangLezat).
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Daging favorit ala diana_az:
- π Pertama, buat dulu kelapa goreng nya : sangrai kelapa parut sampai kering, wangi dan kecoklatan. Dinginkan. // Kemudian blender dgn menambahkan 2 sdm minyak goreng hingga lembut. Sisihkan..
- Siapkan wajan, masukkan bumbu halus ke dalam nya. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, ketumbar bubuk, merica bubuk, gula merah serta air asam. // Tuangkan santan, aduk rata. Hidupkan api kompor, lalu masukkan daging dan rebus sambil diaduk2..
- Masak sampai kuah nya mendidih, lalu masukkan kelapa goreng (lerisik). Lanjutkan memasak sambil sesekali di aduk2 hingga kuah mengental dan mulai berminyak. // Bumbui dengan garam, gula pasir dan penyedap (jika suka). Koreksi rasanya. // Sampai di sini, rendang sudah bisa dinikmati, ini namanya "rendang basah"π.
- Jika mau rendang yg kering, maka lanjutkan memasak nya sampai kuah betul2 menyusut serta bumbu (dadak rendang) nya menggumpal. Rendang pun siap disajikan. // Ohya, khusus buat yang dibikin rendang kering, penambahan garam dkk saat rendang masih basah itu secukupnya aja ya, krn semakin kering akan semakin asin. Jadi tahap inilah yg pas saat mengoreksi rasa..
- Sajikan rendang dgn pelengkap sajian ala saya, disantap bersama acar,, π€π π Lagi2 ga nyambung, tapi nikmat luar biasa. Alhamdulillah β€.
Ada sajian Beef atau Daging Rendang yang tampak seperti olahan rendang normal khas Padang. Namun proses pemasakannya menggunakan teknik pengolahan daging ala klasik khas Prancis lho. Yakni dimasak dengan alat khusus sampai puluhan jam untuk mendapatkan tekstur yang lembut di. Rendang sapi khas Minang menggunakan daging sapi bagian kepala. Pakai santan serta bumbu daun kunyit, daun jeruk, daun salam, dan bumbu halus.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang daging favorit ala diana_az yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
