Pempek ikan. Ada Banyak Resep Pempek Ikan, Berikut Ini Cara Membuat Seporsi Pempek Ikan Tenggiri Enak dengan Kuah Cuko yang Sedap Bisa Kamu Ciptakan Sendiri di Rumah. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya.
Jadi di buat memang tanpa menggunakan ikan tengiri.
Tapi bisa di ganti dengan udang, agar rasanya gurih dan nikmat.
Selain pempek ada juga kerupuk ikan tenggiri dan kerupuk ikan kutak yang menjadi makanan ciri khas asal Palembang yang sangat digemari masyarakat Indonesia.
Sedang mencari inspirasi resep pempek ikan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek ikan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek ikan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pempek ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Ada Banyak Resep Pempek Ikan, Berikut Ini Cara Membuat Seporsi Pempek Ikan Tenggiri Enak dengan Kuah Cuko yang Sedap Bisa Kamu Ciptakan Sendiri di Rumah. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pempek ikan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pempek ikan menggunakan 6 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pempek ikan:
- Sediakan ikan giling.
- Sediakan telur.
- Siapkan sagu tani.
- Gunakan bawang putih.
- Gunakan garam,penyedap n gula pasir.
- Ambil air es.
Berbicara mengenai Resep Pempek, Pempek atau empek-empek adalah makanan khas palembang yang terbuat dari bahan dasar utama daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji. Pempek is a traditional Indonesian fish cake made with ground fish meat and tapioca. The actual origin of this dish is the city of Palembang, situated in the South Sumatra province. Resep Pempek Palembang dari Ikan dan Cara Membuat Kuah Cuka Pempek.
Langkah-langkah menyiapkan Pempek ikan:
- Campurkan telur garam penyedap gula pasir kocok ringan.. tambahkan air.
- Ditempat lain masukkn ikan giling n bawang putih dihaluskan Campurkn dg kocokan telur.. aduk rata.
- Uleni adonan td dg sagu tani. Ingat mak ya jgn terlalu semangat 45 nguleninya nanti pempek jd kerasss...
- Sdh diuleni.. bentuk sesuai keinginan ya mak2 syantikk.. 😘 didihkan air masukkn pempek.. tunggu sampek mengapung.. angkat pempek...
- Klo untuk stok dikulkas.. pempek didingin kn dtaruh di tupperware tutup letakkn dfrezeerr ya maaakkk.
Empek-empek disajikan setelah digoreng terlebih dahulu, ada yang sukanya digoreng sebentar dan ada yang pengennya. Umumnya pempek Palembang berbahan dasar ikan tengiri maupun ikan gabus yang digiling. Kemudian dicampur bahan lain seperti tepung sagu ataupun tepung tapioka, telur. Pempek disajikan dengan kuah saus berwarna hitam kecokelat-cokelatan, yang disebut cuka atau cuko (bahasa Palembang). Cuko terbuat dari air, gula merah, ebi (udang kering), cabai rawit tumbuk.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pempek ikan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
