Empek-empek ikan tenggiri. Resep Empek Empek Ikan Tenggiri yang enak - Sajian kuliner nusantara yang satu ini memang sudah sangat terkenal baik di Indonesia maupun dunia, siapa lagi kalau bukan pempek ikan tenggiri. Empek-empek asli dari Pelembang ini yang menggunakan campuran daging ikan tenggiri sungguh sangat enak, karena rasa dari ikan tenggiri ini cocok sekali jika kita campurkan kedalam adonan pempek. Yuk ikuti cara membuat pempek ikan tenggiri yang mudah dan praktis!
Pempek Ikan Tenggiri Yang namanya orang palembang, wajib punya stok pempek dan cuko dong di kulkas.
Dalam hal ini, Anda tak perlu menguleni adonan sampai melar karena dapat.
Resep Pempek Ikan Tenggiri Enak dan Mudah.
Anda sedang mencari ide resep empek-empek ikan tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal empek-empek ikan tenggiri yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari empek-empek ikan tenggiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan empek-empek ikan tenggiri enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Resep Empek Empek Ikan Tenggiri yang enak - Sajian kuliner nusantara yang satu ini memang sudah sangat terkenal baik di Indonesia maupun dunia, siapa lagi kalau bukan pempek ikan tenggiri. Empek-empek asli dari Pelembang ini yang menggunakan campuran daging ikan tenggiri sungguh sangat enak, karena rasa dari ikan tenggiri ini cocok sekali jika kita campurkan kedalam adonan pempek. Yuk ikuti cara membuat pempek ikan tenggiri yang mudah dan praktis!
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan empek-empek ikan tenggiri sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Empek-empek ikan tenggiri menggunakan 9 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Empek-empek ikan tenggiri:
- Siapkan 1/2 kg ikan tenggiri.
- Ambil 450 tepung tapioka.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 2,5 sdm garam.
- Ambil 2 sdm gula.
- Gunakan 1,5 sdt kaldu ayam.
- Sediakan 300 ml air putih.
- Siapkan 2 butir putih telur.
- Gunakan 1 butir telur.
Jenis pempek antara lain pempek kapal selam, pempek lenjer, pempek bulat (biasa disebut "ada'an"), pempek pistel (isinya irisan pepaya muda rebus yang sudah dibumbui), pempek telur kecil, pempek keriting, ada juga pempek kulit ikan. Uleni adonan biang dengan ikan tenggiri dan telur sampai lembut. Masukkan tepung terigu, lalu aduk rata (tak perlu diuleni terlalu kuat supaya empek-empek tidak keras). Bila adonan belum kalis atau masih susah dibentuk, tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit.
Langkah-langkah menyiapkan Empek-empek ikan tenggiri:
- Bersihkan ikan tenggiri lalu pisahkan dari durinya. Lalu blender sampai halus..
- Setelah diblender sampai halus, masukkan dalam baskom dan Tambahkan air lalu aduk sampai benar-benar halus..
- Jika sudah halus dan tercampur rata, masukkan bawang putih yg telah diblender halus. Lalu tambahkan gula, putih telur, dan garam satu persatu. Aduk sampai semua benar2 tercampur..
- Jika semua bahan tercampur, tes rasa apakah kurang asin, bisa ditambah garam. Lalu campurkan sedikit demi sedikit tepung tapioka..
- Bahan adonan yg sudah rata bisa kita bentuk sesuai selera, jangan lupa ketika membentuk taruh tapioka didalam wadah lalu balurkan pada tangan dan mulai bentuk. Adonan bisa diisi telur yg dikocok lalu masukkan ditengahnya. Setelah itu panaskan air lalu masukkan adonan dalam panci yg telah mendidih..
- Untuk mempercepat empek2 saya buat adonan pada daun pisang atau plastik dan dikukus selama kurleb 20 menit..
- Jika empek-empek dalam panci sudah mengembang keatas dan kukusan sudah matang, matikan kompor dan sajikan dengan kuah cuko atau saos..
Pempek sendiri rasanya saja sudah sangat enak, kalau kita campur dengan daging ikan tenggiri, hmm pasti dobel banget enaknya, sudah enak menyehatkan juga lagi, tunggu apa lagi nih, yuk simak ulasan kami berikut ini ya: Cara Membuat Empek Empek Ikan Tenggiri Resep Empek Empek Kapal Selam Ikan tenggiri menjadi pilihan utama untuk membuat empek empek. Sebagai alternatif, Anda juga bisa menggunakan ikan gabus. Mengaduk adonan empek-empek harus dilakukan dengan hati-hati. Aduk ikan ikan hati-hati dan jangan diremas-remas. Nah apalagi saat mengaduk tepung tapioka, lakukan dengan hati, jangan ditekan dan diremas.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat empek-empek ikan tenggiri yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
