Pempek Belah (tanpa ikan). Pempek Belah adalah salah satu jenis pempek yang wajib kamu coba bila bosan dengan pempek yang begitu-begitu saja,ini enakkk bangeeet, membuatnya juga mudah. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya.
Panggang di atas teflon dengan api kecil hingga matang. - Belah tengahnya isi dengan saus cabe - Sajikan selagi hangat.
Pempek bisa dibuat tanpa bahan ikan sama sekali loh.
Pempek ekonomis ini dikenal dengan sebutan pempek dos.
Anda sedang mencari ide resep pempek belah (tanpa ikan) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek belah (tanpa ikan) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek belah (tanpa ikan), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pempek belah (tanpa ikan) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Pempek Belah adalah salah satu jenis pempek yang wajib kamu coba bila bosan dengan pempek yang begitu-begitu saja,ini enakkk bangeeet, membuatnya juga mudah. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pempek belah (tanpa ikan) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pempek Belah (tanpa ikan) menggunakan 16 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pempek Belah (tanpa ikan):
- Siapkan Bahan Biang.
- Gunakan 125 gr tepung terigu protein sedang.
- Gunakan 500 ml air panas.
- Sediakan 1 sdm garam.
- Sediakan 1/2 sdm penyedap rasa.
- Ambil Bahan.
- Ambil 1 butir telur.
- Sediakan 300 gr tepung tapioka.
- Gunakan Bahan Isian.
- Sediakan 35 gr udang rebon (aku pakai ebi), haluskan.
- Siapkan 1 siung bawang putih, haluskan.
- Gunakan 2 butir bawang merah, haluskan.
- Siapkan 6 cabai rawit, haluskan.
- Ambil 2-2 1/2 sdm kecap manis.
- Ambil 1/4 sdt garam (asinnya disesuaikan).
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
Artikel ini sudah tayang di Sajian Sedap dengan judul, " Pempek Palembang Tetap Nikmat Meski Tanpa Ikan Dengan Resep Pempek Dos Abon Pedas". Membuat pempek panggang dari palembang tanpa ikan dan hanya diganti dengan telur. Cara Membuat Pempek Panggang Pempek Dos Panggang atau Pempek Dos Tunu Merupakan pempek yang terbuat tanpa ikan Pempek dos adalah pempek yang dibuat tanpa menggunakan ikan sebagai bahan dasarnya, resep yang diadopsi dari resep pempek Ny. Liem ini sangat sederhana dan hemat bahan.
Langkah-langkah menyiapkan Pempek Belah (tanpa ikan):
- Bahan Isi. Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai rawit sampai wangi. Masukkan ebi yang telah diblender, aduk rata. Tumis kembali sampai wangi. Masukkan kecap manis. Aduk rata. Cicip dan koreksi rasa. Beri sedikit garam jika diperlukan. Matikan api, angkat. Sisihkan, biarkan dingin..
- Bahan pempek. Tuangkan air mendidih kedalam tepung terigu sambil diaduk. Teksturnya akan seperti bubur. Masukkan garam dan penyedap rasa. Aduk rata. Biarkan sampai uap panasnya hilang..
- Setelah uap panas menghilang, masukkan telur. Aduk rata. Masukkan tepung tapioka, aduk rata. Tekstur adonan sedikit lengket ya. Tidak perlu ditambahkan tepung tapioka lagi..
- Sendokkan adonan (atau timbang 35 gr) keatas talenan atau meja yang telah ditabur tepung tapioka. Bulatkan dan bentuk lonjong. Tata rapih kedalam loyang yg telah ditabur tepung tapioka. Rebus adonan kedalam air yang mendidih. Adonan yang matang akan mengapung sendirinya..
- Angkat pempek dan tiriskan, biarkan dingin. Goreng pempek kedalam minyak panas diatas api sedang. Cukup goreng asal permukaan pempek kering saja (tidak perlu sampai kuning kecokelatan). Angkat, tiriskan. Biarkan dingin..
- Ambil satu pempek, belah tidak putus menggunakan ujung pisau. Beri isi. Sajikan :).
Pempek lenjer ini bercitarasa empuk, lembut, dan gurih. Pempek ini pun enak disantap tanpa menggunakan kuah cuko. Kalau pempek yang ini bentuknya mirip dengan bakso ikan. Perbedaannya, pempek adaan lebih kenyal dibandingkan bakso ikan. Uniknya biasanya pempek ini akan langsung digoreng tanpa direbus terlebih dahulu.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pempek Belah (tanpa ikan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
