Pempek Ikan. Ada Banyak Resep Pempek Ikan, Berikut Ini Cara Membuat Seporsi Pempek Ikan Tenggiri Enak dengan Kuah Cuko yang Sedap Bisa Kamu Ciptakan Sendiri di Rumah. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya.
Jadi di buat memang tanpa menggunakan ikan tengiri.
Tapi bisa di ganti dengan udang, agar rasanya gurih dan nikmat.
Selain pempek ada juga kerupuk ikan tenggiri dan kerupuk ikan kutak yang menjadi makanan ciri khas asal Palembang yang sangat digemari masyarakat Indonesia.
Sedang mencari inspirasi resep pempek ikan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek ikan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek ikan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pempek ikan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Ada Banyak Resep Pempek Ikan, Berikut Ini Cara Membuat Seporsi Pempek Ikan Tenggiri Enak dengan Kuah Cuko yang Sedap Bisa Kamu Ciptakan Sendiri di Rumah. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pempek ikan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Pempek Ikan menggunakan 9 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pempek Ikan:
- Siapkan 250 gr ikan tengiri.
- Ambil 250 gr ikan gabus.
- Gunakan 250 ml air.
- Sediakan 1 butir putih telur.
- Siapkan 1 sdt gula.
- Gunakan 1 sdt penyedap.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Ambil 350 gr sagu.
- Sediakan Air secukupnya untuk merebus.
Berbicara mengenai Resep Pempek, Pempek atau empek-empek adalah makanan khas palembang yang terbuat dari bahan dasar utama daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji. Pempek is a traditional Indonesian fish cake made with ground fish meat and tapioca. The actual origin of this dish is the city of Palembang, situated in the South Sumatra province. Resep Pempek Palembang dari Ikan dan Cara Membuat Kuah Cuka Pempek.
Langkah-langkah membuat Pempek Ikan:
- Chopper ikan & air sampai halus, tuang kebaskom, tambahkan telur, gula, penyedap, garam, aduk hingga rata.
- Masukkan sagu bertahap, aduk balik (jangan di ulen, nanti hasil pempek bisa keras).
- Setelah adonan rata, bentuk sesuai selera. Bentuk pempek diatas talenan yg sudah ditaburi sagu..
- Langsung masukkan k panci berisi air yg sudah mendidih, kecilkan api. Jika sudah mengambang segera tiriskan..
- Pempek bisa dimakan langsung atau digoreng lagi. Sajikan dengan kuah cuko..
Empek-empek disajikan setelah digoreng terlebih dahulu, ada yang sukanya digoreng sebentar dan ada yang pengennya. Umumnya pempek Palembang berbahan dasar ikan tengiri maupun ikan gabus yang digiling. Kemudian dicampur bahan lain seperti tepung sagu ataupun tepung tapioka, telur. Pempek disajikan dengan kuah saus berwarna hitam kecokelat-cokelatan, yang disebut cuka atau cuko (bahasa Palembang). Cuko terbuat dari air, gula merah, ebi (udang kering), cabai rawit tumbuk.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pempek ikan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
