Pempek Keriting Khas Palembang. Resep Pempek Keriting Khas Palembang, Cocok Dijadikan Cemilan Santai, Dijamin Praktis dan Bergizi! Sesuai namanya, pempek ini berbentuk keriting, membuatnya pun harus teliti, karena harus menggunakan cetakan khusus. Resep Pempek Keriting Khas Palembang, Dijamin Anti Gagal, Cocok Sebagai Cemilan Santai di Rumah Resep Pempek Keriting Khas Palembang, Cocok Dijadikan Cemilan Santai, Dijamin Praktis dan Bergizi!
Dibuat dengan tepung sagu dan ikan, rasanya memang mirip sekali dengan pempek, namun yang membuatnya berbeda dan lebih unik adalah pada penggunaan kuahnya.
Pempek keriting mendapatkan namanya dari bentuk dan teksturnya yang menyerupai rambut yang keriting.
Pempek yang satu ini termasuk pempek yang sukar dalam pembuatannya.
Sedang mencari ide resep pempek keriting khas palembang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek keriting khas palembang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Pempek Keriting Khas Palembang, Cocok Dijadikan Cemilan Santai, Dijamin Praktis dan Bergizi! Sesuai namanya, pempek ini berbentuk keriting, membuatnya pun harus teliti, karena harus menggunakan cetakan khusus. Resep Pempek Keriting Khas Palembang, Dijamin Anti Gagal, Cocok Sebagai Cemilan Santai di Rumah Resep Pempek Keriting Khas Palembang, Cocok Dijadikan Cemilan Santai, Dijamin Praktis dan Bergizi!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek keriting khas palembang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pempek keriting khas palembang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pempek keriting khas palembang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Keriting Khas Palembang menggunakan 5 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pempek Keriting Khas Palembang:
- Sediakan 1 kg Ikan Tenggiri Giling.
- Gunakan 900 gr Tapioka.
- Gunakan 400 ml Air.
- Ambil 4 sdt Garam.
- Ambil 2 sdt Penyedap Rasa.
Hal ini dikarenakan dalam pembuatan pempek ini memerlukan tenaga ekstra jika dibuat secara tradisional. SuaraSumsel.id - Kota Palembang, Sumatera Selatan memiliki banyak daya tarik. Mulai dari cantiknya Jembatan Ampera hingga keragaman kulinernya yang selalu mampu menggoyang lidah. Salah satu kuliner khas Palembang adalah pempek.
Langkah-langkah menyiapkan Pempek Keriting Khas Palembang:
- Campur daging ikan tenggiri dengan air, lalu uleni sampai rata. Bisa menggunakan spatula atau menggunakan tangan langsung..
- Uleni sampai benar-benar tercampur rata ya, jika sudah boleh menambahkan penyedap rasa lalu aduk sebentar. Terakhir baru tambahkan garam dan aduk lagi sampai tekstur adonan menjadi lebih kental dan mengikat. Pokoknya garam ditambahkan terakhir sekali ya, kalo diawal nanti adonan pempeknya jadi alot dan keras..
- Setelah adonan sudah dirasa mengikat, tambahkan tapioka sedikit-sedikit sambil diuleni dengan tangan, jika sudah, tambahkan lagi sampai tapioka habis. Aduk rata..
- Jika pempek sudah seperti ini, pempek diap dicetak. Siapkan cetakan pempek keriting. (kalo tidak punya bisa pakai piping bag, lalu nanti semprotkan pada tray dan bentuk bulat sambil ditaburi tapioka agar tidak lengket)..
- Cetak pempek dengan menekan cetakan memanjang dari arah atas, nanti adonan akan naik keatas cetakan dan membentuk bulat. Jika tidak membentuk bulat, bisa dirapihkan menggunakan sendoh atau spatula ya. Saya lupa foto 😭, kira-kira seperti ini ya proses mencetaknya. cr: youtube..
- Cetak adonan sampai semua adonan habis ya. Jika sudah, didihkan air untuk merebus pempek, tambahkan sedikit minyak agar nantinya pempek tidak lengket didasar panci/wajan..
- Setelah air benar-benar mendidih, masukan pempek lalu tunggu hingga mengapung, setelah mengapung jangan langsung diangkat tapi diamkan sekitar 2 menit agar bagian dalam pempek benar-benar matang dan tidak mentah didalam. Jika sudah, angkat dan dinginkan..
- Pempek rebus siap disantap, kalo biasanya orang-orang makan langsung, tapi kalo saya sukanya pempek digoreng lagi biar main kres kres wkwk, optional aja ya. Sajikan pempek dengan kuah cuko, selamat mencoba❤️.
Rasa olahan ikan ini sudah tidak asing di lidah warga Indonesia. Semua bahan yang digunakan untuk membuat pempek dan cukonya dibuat dari bahan dengan kulaitas terbaik dan asli dari Palembang Address: Jl. Pempek biasanya disajikan dengan kuah cuka yang memiliki rasa asam, manis, dan pedas. Pempek sering disebut sebagai makanan khas Palembang, meskipun hampir. Kapanlagi Plus - Jajanan populer khas Palembang yakni pempek cukup populer di berbagai daerah dengan rasanya yang bikin nagih.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pempek Keriting Khas Palembang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
