Pempek Dos Kapal Selam & Lenjer. #pempek #pempekdos #pempeklembut #pempekenak #pempekhomemade Assalamu'alaikum gaesss.hari ini qt bikin camilan pempek dos kapal selam nan empuk dan. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Pempek Dos kapal selam dan lenjer.
Pempek biasanya terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji.
Namun kamu bisa mengganti daging tersebut dengan bahan dasar lainnya.
Salah satu bahan yang bisa diganti adalah telur.
Lagi mencari inspirasi resep pempek dos kapal selam & lenjer yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek dos kapal selam & lenjer yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
#pempek #pempekdos #pempeklembut #pempekenak #pempekhomemade Assalamu'alaikum gaesss.hari ini qt bikin camilan pempek dos kapal selam nan empuk dan. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Pempek Dos kapal selam dan lenjer.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos kapal selam & lenjer, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pempek dos kapal selam & lenjer yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pempek dos kapal selam & lenjer yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pempek Dos Kapal Selam & Lenjer menggunakan 28 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pempek Dos Kapal Selam & Lenjer:
- Sediakan Bahan Biang.
- Gunakan 250 gram tepung terigu protein sedang.
- Gunakan 500 ml air mendidih.
- Ambil 1 sdm garam.
- Ambil 1 sachet kaldu bubuk.
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Siapkan Bahan Utama :.
- Siapkan 400 gram tepung sagu tani.
- Gunakan 2 butir telur.
- Siapkan 3 sdm minyak goreng.
- Siapkan Bahan Isi :.
- Siapkan 3 butir telur.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Ambil 1 sdt tepung sagu tani.
- Gunakan 3 tetes pewarna kuning muda (optional).
- Gunakan Bahan Cuko :.
- Ambil 250 gram gula merah / gula jawa.
- Gunakan 50 gram gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk.
- Ambil 1 siung bawang putih.
- Ambil 10 buah cabe rawit hijau.
- Gunakan 50 gram asam jawa.
- Ambil 500 ml air.
- Sediakan 1 sdt tepung maizena (jika tektur ingin sedikit kental).
- Sediakan 25 gram ebi bukan bukan rebon.
- Ambil 3 sdm kecap manis (ditambahkan jika cuko warna kurang gelap).
Meskipun tanpa daging, kamu bisa menyajikan pempek dos kapal selam yang nikmat. Pempek kapal selam yang gurih dengan saus cuko nan sedap. Ketika menyantap sepiring pempek kapal selam di resto, tidak terpikir oleh saya bahwa ternyata cukup sulit juga untuk memasukkan Berawal dari keberhasilan bikin pempek dos itu lho Mbak. Daaann. pempek kapal selam saya Pempek Dos atau empek empek dos merupakan salah satu jenis pempek yang dibuat tanpa bahan ikan.
Cara membuat Pempek Dos Kapal Selam & Lenjer:
- Campur bawang putih, garam dan kaldu bubuk dengan air kemudian didihkan.
- Tempatkan terigu dalam wadah.
- Tuang air yang baru mendidih tadi ke dalam wadah berisi terigu dan aduk menggunakan sendok kayu hingga rata, diamkan hingga dingin.
- Setelah adonan dingin, masuk kan telor dan minyak, aduk rata kembali, masuk kan tepung sagu tani sedikit demi sedikit, aduk perlahan saja menggunakan centong kayu, dan terakhir baru diratakan dengan tangan (ingat jangan terlalu kuat saat mengaduk nanti adonan menjadi keras cukup perlahan saja sampai tercampur rata).
- Bagi adonan masing² 50 gram dan sisihkan.
- Buat isian utk pempek kapal selam, campur semua bahan isi dan kocok sampai tercampur rata.
- Siapkan dimeja, sedikit tepung sagu untuk membantu membentuk pempek agar tidak lengket di tangan, bentuk memanjang untuk pempek lenjer.
- Bentuk memanjang dulu, baru tekan tengahnya membentuk lubang melingkar, kemudian isi dan rekat kan bagian atas untuk pempek kapal selam.
- Rebus pempek lenjer dan kapal selam dalam air mendidih yang sudah diberi 3 sdm minyak goreng dan ½ sdt garam, bila sudah matang angkat dan tiriskan.
- Cuko nya, rebus gula merah garam, kaldu bubuk dan (bawang putih+cabe rawit yang sudah dihaluskan) sampai mendidih + kan tepung maizena yg sudah dilarutkan dengan ¼ gelas air (bila ingin sedikit agak kental), masuk kan aduk kembali sampai mendidih dan saring, setelah itu tambahkan taburan ebi kedalam cuko (rendam ebi dengan air hangat kemudian sangrai hingga kering jgn sapai gosong nanti pahit rasanya dan sesudah disangrai dihaluskan), bila warna kurang hitam bisa ditambahkan kecap manis.
- Penyajian pempek bisa langsung di nikmati begitu saja, dipotong² dengan menambahkan cuko diatasnya.
- Atau digoreng dahulu, dipotong dan ditambahkan cuko diatasnya, bila suka bisa ditambah irisan timun dan mie kuning basah, selamat mencoba.
Namun walaupun tanpa menggunakan ikan pempek dos ini tetap enak dan gurih lho bahkan lebih ekonomis dan praktis proses pembuatannya dari pada pempek kapal selam atau pempek lainnya. Resep pempek Palembang berisi cara membuat pempek lenjer dan pempek kapal selam isi telur yang mudah dan praktis. Yuk dicoba Sebut saja pempek dos, pempek kulit, pempek pastel, pempek keriting, pempek lenggang, serta pempek tanpa ikan. Pempek kapal selam is a traditional food from Palembang, South Sumatra, Indonesia. It is easy to make, and very tasty if made in the right way.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pempek dos kapal selam & lenjer yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
