Semur hati rempela ayam. Jika diolah dengan tepat, hati ampela ayam bisa tersaji jadi hidangan yang nikmat: tidak bau dan empuk. Kuncinya yaitu merebus hati ampela dengan rempah-rempah aromatik. Karena hati ampela bisa mengeras bila dimasak terlalu lama, anda harus pastikan untuk menumis racikan bumbu halus sampai benar-benar matang dan tidak berbau langu.
Apalagi kalau membuat semur hati ampela sendiri, mudah lho.
Dalam panci, masukkan hati ampela, serai, jahe, daun salam, daun jeruk, garam, dan air.
Cara membuat Semur Hati Ampela Ayam yang enak dan sederhana sangat mudah sekali.
Anda sedang mencari inspirasi resep semur hati rempela ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal semur hati rempela ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Jika diolah dengan tepat, hati ampela ayam bisa tersaji jadi hidangan yang nikmat: tidak bau dan empuk. Kuncinya yaitu merebus hati ampela dengan rempah-rempah aromatik. Karena hati ampela bisa mengeras bila dimasak terlalu lama, anda harus pastikan untuk menumis racikan bumbu halus sampai benar-benar matang dan tidak berbau langu.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur hati rempela ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan semur hati rempela ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah semur hati rempela ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Semur hati rempela ayam memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Semur hati rempela ayam:
- Ambil 1 kg hati dan rempela ayam.
- Ambil 1 papan tempe (opsional).
- Gunakan 1 bungkus tahu Bandung isi 8 pcs (opsional).
- Gunakan secukupnya Kecap manis.
- Siapkan secukupnya Gula merah.
- Ambil 2 buah tomat potong potong.
- Sediakan Garam.
- Sediakan 3 buah cekeh, 5 cm kayumanis.
- Gunakan 5 lembar daun salam.
- Ambil 3 batang serai di geprek.
- Ambil Bumbu halus.
- Sediakan 10 siuang bawang merah.
- Sediakan 8 siung bawang putih.
- Ambil 7 cm Jahe.
- Ambil Segenggam cabe rawit orange / 20 buah (opsional).
- Siapkan 8 butir kemiri di sangrai.
- Sediakan 1/8 sdt jinten di sangrai.
- Sediakan 1 sdm ketumbar sangrai.
- Sediakan 1/4 buah pala.
Bahan-bahan membuat Semur Hati Ampela Ayam pun mudah di dapat, seperti: Hati Ampela Ayam, Serai, Jahe, Daun Salam, Daun Jeruk, Garam, Kecap Manis, Air, Minyak, Bawang Putih, Bawang Merah, Kemiri, Cabai Merah Giling, Garam, Lada Bubuk, Pala Bubuk, Ketumbar Bubuk. Lumuri hati ayam dengan air jeruk nipis. Masak hati bersama bumbu lumurannya di dalam wajan. Tambahkan jahe, lengkuas, cengkeh, dan serai.
Cara menyiapkan Semur hati rempela ayam:
- Hati dan rempela ayam di rebus tambahkan garam dan jahe geprek (agar tdk amis). buang busa yang naik ke permukaan Setelah 1/2 matang angkat tiriskan. Air rebusan jangan dibuang.
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukan tomat, salam dan serai, aduk aduk, tumis bumbu hingga matang berminyak.
- Masukan hati ayam dan rempela aduk hingga bumbu meresap, tambahkan air rebusan hati ayam.
- Masukan kecap, gula garam, cengkeh, kayumanis masukan tempe, biarkan hingga mendidih, masukan tahu, koreksi rasa, masak hingga air agak susut.
- Angkat siap dihidangka.
Hidangan sambal goreng memang pas apabila digabungkan dengan bahan bercitarasa khas & kuat, contohnya hati ampela ayam. Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela mesti direbus terlebih dulu sampai empuk & bau gak sedapnya hilang. Cara membuat Sambal Goreng Ati Ampela yang enak dan sederhana sangat mudah sekali. Ati atau hati dan ampela ayam tergolong bahan makanan yang cukup populer di Indonesia. Pasalnya, tak sedikit aneka masakan khas Indonesia yang menjadikannya sebagai bahan utama.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat semur hati rempela ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
