Semur Ayam Kuah Santan. Masak hari ini ketemu sama ayam lagi, di goreng bosen, di opor apa lagi, di semur udah pernah juga. Tapi kali ini saya masak semur lagi hanya saya tambahkan santan, cabai merah dan rawit merah, biar agak beda dikit aja 🤭. Rasanya lebih creamy manis gurih dan ada pedas² nya.
Salah satunya adalah resep ayam semur yang selalu menggugah selera.
Variasi dari resep ayam semur juga cukup banyak, jadi Anda tinggal memilih saja mana yang paling sesuai dengan selera.
Penjelasan lengkap seputar Resep Semur Ayam Spesial yang Enak dan Mudah.
Anda sedang mencari ide resep semur ayam kuah santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal semur ayam kuah santan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur ayam kuah santan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan semur ayam kuah santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Masak hari ini ketemu sama ayam lagi, di goreng bosen, di opor apa lagi, di semur udah pernah juga. Tapi kali ini saya masak semur lagi hanya saya tambahkan santan, cabai merah dan rawit merah, biar agak beda dikit aja 🤭. Rasanya lebih creamy manis gurih dan ada pedas² nya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah semur ayam kuah santan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Semur Ayam Kuah Santan menggunakan 24 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Semur Ayam Kuah Santan:
- Siapkan 1/2 ekor ayam potong2 menjadi beberapa bagian, cuci bersih.
- Ambil Bumbu Halus :.
- Siapkan 6 buah cabai rawit merah.
- Ambil 5 buah cabai merah keriting.
- Sediakan 3 butir kemiri.
- Siapkan 1/4 sdt lada butiran.
- Gunakan 1/2 sdr ketumbar.
- Ambil 1/4 sdt jinten.
- Sediakan 8 buah bawang merah.
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Sediakan Bumbu Pelengkap:.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 batang sereh di geprek.
- Ambil 1/4 sdt pala bubuk.
- Gunakan 2 cm kayu manis.
- Siapkan 3 butir kapulaga.
- Gunakan 1 buah kembang Lawang.
- Gunakan 2 sdm kecap manis.
- Ambil 350 ml air.
- Ambil 150 ml santan kental.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur.
Oleh karenanya, kali ini Mamikos membuatkan artikel berisi resep semur daging kuah sederhana dan sedap yang bisa kamu coba praktikkan atau masak sendiri di rumah. Resep Semur Ayam Lezat dan Nikmat - Semur ayam adalah kuliner nusantara yang terbuat dari bahan dasar ayam dan bumbu kecap manis yang meresap ke dalam ayam, menghadirkan cita rasa yang begitu familiar di lidah. Kecap manis yang terbuat dari kedelai hitam menjadi bumbu utama yang wajib ada, karena semur diartikan sebagai masakan dengan lumuran kecap berwarna coklat pekat. Ciri khas dari semur ayam khas Betawi adalah adanya kuah kental berwarna hitam dan dengan rasa manis gurih.
Langkah-langkah menyiapkan Semur Ayam Kuah Santan:
- Tumis bumbu halus dengan minyak panas hingga wangi, masukan daun salam daun jeruk, sereh dan lengkuas..
- Setelah itu masukan potongan ayam, aduk rata.
- Tambahkan kecap, garam, gula pasir, kaldu jamur, dan karena saya masih ada sisa tahu kulit jd sekalian saya masukan ke dalam nya, aduk rata. Lalu tutup panci atau wajannya sesekali di aduk2..
- Setelah kuah menyusut tambahkan santan, aduk rata, masak hingga kuah berwarna lebih gelap cicipi rasanya, matikan apinya..
- Selamat Mencoba.
Kuah hitam ini didapat dari paduan rempah dan kecap. Ayam yang digunakan pun biasanya bagian dada, paha ataupun sayap. Rebus air, masukkan ayam, kentang, serai, jahe, garam, dan daun jeruk. Tunggu sampai kuah menyusut dan ayam empuk. Sesuai dengan namanya, semur, yang berarti tenik perebusan maka resep ini membutuhkan waktu untuk merebus ayam hingga matang dan empuk.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat semur ayam kuah santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
