Semur Ayam Tahu Kentang (metode slow cooked). Semur merupakan jenis stew, hidangan yang dimasak dengan teknik slow cooking hingga kuah kental dan bumbu meresap. Diadaptasi dari masakan Belanda, 'smoor' dan diberi sentuhan rempah Indonesia. Lihat juga resep Semur telur puyuh kentang tahu enak lainnya.
Kecap manis yang terbuat dari kedelai hitam menjadi bumbu utama yang wajib ada, karena semur diartikan sebagai masakan dengan lumuran kecap berwarna coklat pekat.
Resep cara membuat semur ayam kentang tahu sangat populer di Indonesia.
Sebab memasaknya mudah, serta rasanya sangat pas dengan lidah.
Anda sedang mencari ide resep semur ayam tahu kentang (metode slow cooked) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur ayam tahu kentang (metode slow cooked) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur ayam tahu kentang (metode slow cooked), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan semur ayam tahu kentang (metode slow cooked) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Semur merupakan jenis stew, hidangan yang dimasak dengan teknik slow cooking hingga kuah kental dan bumbu meresap. Diadaptasi dari masakan Belanda, 'smoor' dan diberi sentuhan rempah Indonesia. Lihat juga resep Semur telur puyuh kentang tahu enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan semur ayam tahu kentang (metode slow cooked) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Semur Ayam Tahu Kentang (metode slow cooked) menggunakan 23 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Semur Ayam Tahu Kentang (metode slow cooked):
- Siapkan 1 kg ayam (me: ayam senkel).
- Ambil 1 liter air.
- Gunakan 400 gr tahu putih, potong kotak besar atau slice tebal,goreng.
- Siapkan 300 gr kentang, potong kotak besar.
- Ambil 2 batang daun bawang potong 4 cm.
- Ambil 2 buah cabe rawit merah (bisa ditambah sesuai selera).
- Sediakan 2 sdm butter utk menumis.
- Ambil Bumbu halus (blender) :.
- Siapkan 1 bawang bombay (100 gr), potong besar.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 3 butir kemiri.
- Siapkan 1/2 tomat merah (50 gr), potong besar.
- Gunakan Bumbu bubuk/cair :.
- Gunakan 5 sdm kecap manis.
- Gunakan 2 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt kaldu ayam bubuk.
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk.
- Ambil 1/2 sdt pala bubuk.
- Siapkan Bumbu cemplung :.
- Ambil 3 cm kayu manis.
- Siapkan 5 buah cengkih.
- Ambil Bahan taburan :.
- Ambil Bawang goreng.
Makanan ini juga mengandung nutrisi yang baik, sehingga cocok untuk dimakan setiap hari sebagai lauk pauk. Resep semur ini diajarkan oleh Ibu saya, dan dulu masakan ini menjadi makanan kami hampir setiap hari di Paron. Alasannya adalah tahu dan telur adalah dua bahan makanan yang cukup terjangkau harganya bagi kami, dan dengan kuah semur yang gurih sedap maka tidak sulit rasanya untuk mendorong nasi putih sepiring ke perut. Resep Semur Kentang Tahu, Lauk Sederhana dan Favorit Sepanjang Masa.
Langkah-langkah menyiapkan Semur Ayam Tahu Kentang (metode slow cooked):
- Panaskan butter dlm wajan besar. Tambahkan bumbu halus, tumis hingga harum. Tambahkan potongan ayam. Aduk2, masak sampai ayam berubah warna.
- Tambahkan dlm wajan air sampai ayam terendam, lalu masukkan semua bumbu bubuk/cair, dan bumbu cemplung, aduk2. Masak sebentar. Lalu pindahkan ke dlm panci, agar ayamnya benar2 terendam sempurna. Kecilkan api, masak sampai airnya menyusut. Pancinya tdk usah ditutup.
- Sebelum airnya benar2 menyusut, masukkan potongan kentang dan tahu. Masak lagi.
- Setelah kurleb 1-2 jam atau airnya sdh benar2 menyusut, masukkan potongan daun bawang dan cabe rawit (me : cabe rawitnya ditambahkan terakhir utk porsiku, suami ga makan pedas). Koreksi rasanya. Masak lagi bbrp saat, pastikan ayamnya sudah lunak. Angkat. Sajikan dgn taburan bawang goreng dan nasi panas...
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Semur kentang tahu, lauk pendamping nasi putih, nasi uduk, maupun nasi kuning. Kenikmatannya selalu terasa legit di lidah. Resep Semur Tahu Kentang Enak - Resep masakan indonesia begitu banyak macamnya salah satunya resep semur, yang kami tampilkan kali ini yaitu resep semur tahu kentang yang begitu enak yang agak manis manis rasanya karena ada bumbu kecapnya. Semur yang kita ketahu banyak macam nya yaitu semur daging sapi, semur ayam, semur ikan dan lainnya dan tentunya anda sudah pernah mencobanya apabila belum.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat semur ayam tahu kentang (metode slow cooked) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
