Balado Telur /masak habang. Resep Telur Masak Habang Khas Banjar Kalimantan Selatan. Cita rasanya manis, gurih, dengan aroma segar kayu manis. Telur balado bahkan seperti sudah dikenal sebagai masakan Indonesia secara umum.
Telur balado identik dengan bumbu cabai merah khas Padang.
Anda pun bisa menyesuaikan tingkat kepedasan pada bumbu balado sesuai dengan selera.
Hintalu masak habang merupakan kuliner asal Banjarmasin yang berbahan dasar telur bebek.
Lagi mencari ide resep balado telur /masak habang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal balado telur /masak habang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Telur Masak Habang Khas Banjar Kalimantan Selatan. Cita rasanya manis, gurih, dengan aroma segar kayu manis. Telur balado bahkan seperti sudah dikenal sebagai masakan Indonesia secara umum.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari balado telur /masak habang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan balado telur /masak habang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah balado telur /masak habang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Balado Telur /masak habang menggunakan 9 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Balado Telur /masak habang:
- Siapkan Telur.
- Ambil 15 cabe rawit (me:100 gram cabe merah besar).
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 1 btg serai.
- Ambil 1 lbr daun jeruk.
- Sediakan 50 gram gula merah.
- Ambil Kaldu jamur.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
Nama hintalu sendiri berasal dari bahasa Banjar yang berarti telur. Kuliner bercita rasa gurih ini memang sekilas sangat mirip dengan telur balado. Cara memasak: - Tumis bumbu bersama daun jeruk, jahe, dan lengkuas hingga matang. Masukkan air, didihkan - Masak hingga air menyusut dan aroma bumbu meresap - Masukkan terong.
Langkah-langkah menyiapkan Balado Telur /masak habang:
- Rebus telur dahulu/dikukus.
- Kemudian kupas dan marinasi dengan kecap manis supaya warnanya cantik dan simpan dikulkas dahulu 5-10 menit.
- Blender cabe merah besar, bawang merah dan bawang putih..
- Kemudian tumis blenderan bawang dan cabe diatas, masukkan kayu manis 2cm, tambahkan gula merah, kaldu jamur,garam dan Masukkan telur yang sudah dilumuri kecap masak sampai berubah warna dan mengental.
- Matikan api, pindahkan ke piring saji Siap dihidangkan bersama nasi kuning tambah maknyuss.
Resep telur balado - Ketika kita mendengar kata balado, pastinya yang pertama kali terlintas di pikiran kita yaitu bumbu camilan berwarna merah. Namun, berbeda untuk balado yang dibuat masakan. Balado merupakan masakan yang dibumbui dengan bawang merah, bawang putih dan. Masak Habang adalah masakan khas dari Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Habang berarti merah, jadi dari namanya kita sudah bisa menebak Ketiga jenis bumbu tersebut berbeda sesuai nama masing-masing tetapi bahan utama bisa anda tukar satu sama lain.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan balado telur /masak habang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
