Sayur lodeh sunda. Sayur lodeh khas sunda ini resepnya warisan dr ibu saya. Enak bangett, gurih manis, wangi dan segerr. Lebih enak lg dimakan brg ayam/ikan goreng dan sambel terasi.
Dari sekian banyak makanan khas Indonesia, sayur lodeh menjadi lsaha satu makanan yang sudah sangat dikenal hampir di seluruh wilayah Indonesia.
Jenis sayuran dari Jawa ini terbuat dari bahan dasar santan dan berbagai campuran sayuran sehingga semakin menambah cita rasa dari sayur lodeh.
Sejarah sayur lodeh sendiri memiliki banyak cerita unik seperti salah satunya cerita Menu sayur lodeh khas sunda ini bisa kita jumpai diwarung - warung nasi sederhana, khususnya didaerah jawa barat.
Lagi mencari inspirasi resep sayur lodeh sunda yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh sunda yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sayur lodeh khas sunda ini resepnya warisan dr ibu saya. Enak bangett, gurih manis, wangi dan segerr. Lebih enak lg dimakan brg ayam/ikan goreng dan sambel terasi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh sunda, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sayur lodeh sunda yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur lodeh sunda yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur lodeh sunda memakai 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sayur lodeh sunda:
- Ambil 1 buah jagung.
- Ambil 1 ikat kacang panjang.
- Sediakan 1/2 buah labu siam.
- Gunakan 1 buah terong ungu.
- Sediakan 100 gr buah melinjo.
- Ambil 3 ikat daun melinjo(skip kehabisan).
- Gunakan 1 papan tempe(skip lupa beliš).
- Sediakan 1 buah cabe merah.
- Sediakan 1 buah cabe hijau.
- Sediakan 400 ml air.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Ambil 2 sdm gula merah/putih.
- Gunakan Bumbu halus.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Gunakan 2 butir kemiri.
- Gunakan 1/4 sdt terasi (boleh skip).
- Sediakan Bumbu cempulung.
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
Namun tidak ada salahnya jika kita mencoba membuatnya sendiri dirumah. Nah, bagi anda yang tertarik ingin membuat sayur lodeh ini, berikut kami bawakan resep lengkapnya untuk anda. Resep Sayur Lodeh Sunda Sederhana Asli Enak. Sayur lodeh adalah masakan sunda khas bandung, jawa barat, yang terdiri dari beberapa campuran sayuran lengkap, seperti labu siam, terong, kacang panjang, dan tempe khas Indonesia spesial.
Cara menyiapkan Sayur lodeh sunda:
- Potong-potong sayuran dan bumbu kemudian cuci bersih,sisihkan.
- Haluskan bumbu kemudian tumis sampai harum..
- Masak air, lengkuas dan salam hingga mendidih masukkan jagung dan buah melinjo masak sampai setengah matang..
- Masukkan sayur lainnya secara bertahap dr yg terkeras yaa..labu Siam,kacang panjang,terong kemudian cabeĀ²an tambahkan bumbu halus yg sdh ditumis td lalu tambahkan garam,gula merah aduk sesekali..
- Terakhir Masukkan santan masak sayur hingga mendidih dan matang.jangan lupa koreksi rasa bumbu bisa menyesuaikan yaa....
- Angkat dan sajikan..
Sayur lodeh mempunyai berbagai macam variasi mulai dari sederhana sampai versi komplit terutama pada bumbu sayur lodeh, ada yang santannya berwarna putih dan ada. Sayur lodeh merupakan resep masakan khas daerah jawa khususnya bandung ( sunda). cara penyajian sayur lodeh sama seperti sayur berkuah lainnya dan cukup sederhana dan praktis pembuatannya , namun menyehatkan diantaranya sayur asem, sayur kacang merah, sayur lodeh, sayur tahu toge dan lainnya. Sayur lodeh beraneka ragam dan variasi dalam hal bumbunya seperti , ada yang santannya berwarna putih. Resep Sayur Lodeh Sunda Enak dan Special - Pada kesempatan kali ini saya ingin berbagi Resep Sayur Lodeh Khas Sunda yang pasti enak, murah, mudah dan special. Resep Sayur Lodeh Sunda Putih resep sayur lodeh sunda spesial.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur lodeh sunda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
