Sambel Raja (Khas Kutai). Salah satu yang selalu menggoda untuk dicicipi adalah sambal raja kutai. Sambal Raja atau Sambal Kutai adalah sambal yang berasal dari Kutai, Kalimantan Timur. Biasanya disantap dengan nasi Bakepor alias nasi liwet khas Kutai.
Sambal khusus dari Kutai ini rasanya unik.
Aroma wangi segar jeruk menjadi ciri utamanya.
Tentu saja rasa pedas menggigitnya bakal menggugah selera makan.
Lagi mencari ide resep sambel raja (khas kutai) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambel raja (khas kutai) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Salah satu yang selalu menggoda untuk dicicipi adalah sambal raja kutai. Sambal Raja atau Sambal Kutai adalah sambal yang berasal dari Kutai, Kalimantan Timur. Biasanya disantap dengan nasi Bakepor alias nasi liwet khas Kutai.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambel raja (khas kutai), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sambel raja (khas kutai) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambel raja (khas kutai) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambel Raja (Khas Kutai) menggunakan 11 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sambel Raja (Khas Kutai):
- Ambil 2 bawang putih, iris2.
- Sediakan 3 bawang merah, iris2.
- Ambil 3 cabe merah.
- Gunakan 3 cabe rawit.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir.
- Gunakan 1/2 sdt terasi goreng.
- Gunakan Bahan isian:.
- Siapkan 1/2 buah terong ungu, potong2.
- Siapkan 5 lonjor kacang panjang, potong2.
- Sediakan Minyak untuk menggoreng.
Kalau tadi penulis memposting nasi bakepor khas Kutai, kali ini penulis akan memposting sambal yang harus tersedia bersama nasi bakepor, yakni sambal raja khas Kutai. Sambal ini memiliki rasa yang unik dengan perasan air jeruk limau yang membuatnya sangat pas untu mendampingi nasi bakepor. Biasanya disantap dengan nasi Bakepor alias nasi liwet khas Kutai. Aroma wangi segar jeruk menjadi ciri utamanya.
Langkah-langkah menyiapkan Sambel Raja (Khas Kutai):
- Siapkan bahan-bahannya..
- Goreng potongan kacang panjang dan terong ungu. Sisihkan..
- Goreng irisan bawang merah dan bawang putih. Sisihkan..
- Uleg cabe rawit, cabe merah, garam, gila dan terasi. Uleg kasar saja. Lalu tumis hingga berbau harum..
- Masukkan gorengan kacang panjang, terong ungu, bawang merah dan bawang putih. Aduk rata. Matikan kompor..
- Sajikan Sambal Raja..
Tentu saja rasa pedas menggigitnya bakal menggugah selera makan. Sambal khusus dari Kutai ini rasanya unik. Aroma wangi segar jeruk menjadi ciri utamanya. Tentu saja rasa pedas menggigitnya bakal menggugah selera makan. Nasi Bekepor Sambal Raja Khas Kalimantan Timur ini pada awalnya merupakan makanan Khas Kerajaan Kutai.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sambel raja (khas kutai) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
